8-800-700-8405 Звонок по России бесплатный

0,00 ₽

Жир кулинарный фритюрный «Oilmix» 99.9%

Артикул:
ИС001952
Цена:
Уточняйте у менеждера
Наличие:
В наличии
Минимальный заказ корзины 5 000 руб.
* - дополнительные скидки оптовым покупателям
Производитель:
«Эфко» Россия
Упаковка:
ПЭТ Бутылка 5 литров. Масса нетто 4.3 кг
Групповая упаковка:

Для кондитерских, хлебобулочных производств и различных кулинарий разработан компанией «ЭФКО» - жир кулинарный "Фритюрный "Oilmix". Подходит для любой обработки продуктов с помощью высокотемпературного обжаривания. Позволяет получать продукты высокого качества мясного и рыбного вида, разнообразные марки картофеля-фри, обжаренную мучную продукцию – ароматные беляши, вкуснейшие сахарные пончики, берлинеры, донаты. Широко используется при производстве снековой продукции, чипсов, хрустящих закусок, а также макаронных продуктов серии быстрого приготовления. Обжарка во фритюре с помощью кулинарного жира "Фритюрный "Oilmix" позволяет снизить себестоимость временных затрат, сэкономить на минимизации брака готовых изделий и отходов, улучшить показатели органолептики готового продукта в несколько раз и его вкусовые свойства в течение всего срока годности. Группа компаний «Сладкий Город» предлагает купить оптом жир фритюрный «ЭФКО» для любого пищевого производства, где есть процесс подготовки продуктов с помощью обжарки во фритюре.

Жир кулинарный "Фритюрный "Oilmix" - относят к сложным промышленным жирам, разработанным со специальным составом масложировой основы и комплекса антиокислителей. Продукт имеет высокую устойчивость к окислительным процессам во время нагревания, очень низкое дымообразование и малую степень разбрызгивания нагретой субстанции жира. Позволяет равномерно обжаривать любые продукты, подходящие для фритюра. Придает на выходе золотистую корочку, с приятным хрустом, с чистым ароматом, без привкуса прогорклости. Является экономичным продуктом, так как имеет достаточно длительный период многократного использования без обязательной замены при закладке новой порции продукции для обжарки. Превосходит по устойчивости к жарке и объемам потребления растительное масло. Удобно расфасован в дозировочную тару.

t хранения, 0 ССроки годности, мес
до +20°С 12 мес.
свыше 20°С до 30°С 8 мес.
свыше 30°С до 40°С 4 мес.
Хранить в сухом прохладном месте
Технологическая поддержка Доставка по всей России
Рецептура для Вас
Особое очарование в период празднования Пасхи несут в себе пасхальные куличи: воздушные, ароматные, красиво...
Технология производства: В емкость миксера загрузить меланж, сахар, пасту для сбивания, майонез. Взбивать...
Кулич называется «Заварным», потому что тесто для него приготавливается заварным способом, в муку заливается...
Полезно от нас
В настоящее время широкое практическое применение получили 3 товарных вида активных (жизнеспособных) хлебопекарных дрожжей: Прессованные Сухие активные Сухие инстантные (быстродействующие)...
Несмотря на то, что ряд диетологов весьма критично относится к присутствию хлеба на нашем столе, мало кто от него отказывается. Ведь хлеб не только вкусен, но и полезен, если правильно его выбирать и...