8-800-700-8405 Звонок по России бесплатный

0,00 ₽

Заменитель молочного жира «Oilblend 1003-36»

Артикул:
ИС001816
Цена:
Уточняйте у менеждера
Наличие:
В наличии
Минимальный заказ корзины 5 000 руб.
* - дополнительные скидки оптовым покупателям
Производитель:
«Эфко» Россия
Упаковка:
Короб из гофрированного картона с полимерным мешком - вкладышем. Масса нетто 20 кг.
Групповая упаковка:

Группа компаний «ЭФКО» разработала с помощью уникальных методик переработки масла растительного типа очень полезный производственный ингредиент - заменитель молочного жира «Oilblend» 1003-36. Продукт подходит для любого молочного производства, работающего на рецептурах с заменителями молочных жиров. Основной путь данного ингредиента – производство различных спредов. Кроме этого, ЗМЖ «Oilblend» 1003-36 можно применять для производства мороженого, молочных продуктов питания, десертной молочной и творожной продукции, при производстве сыров и сырных продуктов с рецептурой на заменителях молочных жиров. Купить оптом заменитель молочного жира «Oilblend» можно на сайте группы компаний «Сладкий Город» по привлекательной цене и на интересных договорных условиях.

Заменитель молочного жира «Oilblend» 1003-36 является аналогом натурального молочного жира, обладающего похожими с ним физико-химическими характеристиками, но наделенного ежегодной доступностью и очень приятной себестоимостью для производств молочных продуктов питания. Рекомендуемая температура плавления для работы 33-36°С, является выше температурных пределов другого ЗМЖ 1503-33 от «ЭФКО» и более высокий уровень ТТГ соответственно. Имеет продукт обезличенный вкус, однородную структуру, нейтральный аромат и прекрасный набор жирных кислот, увеличивающих полезность продукта. К его преимуществам стоит отнести отличную формоустойчивость готовых товаров, сохранение плотности продукта, высокие физико-химические показатели в течение периода годности и экономичность использования.

t хранения, 0 ССроки годности, мес
до +20°С 12 мес.
свыше 20°С до 30°С 8 мес.
свыше 30°С до 40°С 4 мес.
Хранить при относительной влажности воздуха не более 80%. Не подвергать воздействию прямых солнечных лучей, хранить отдельно от сильно пахнущих веществ.

Температура плавления, °С: 33-36

Технологическая поддержка Доставка по всей России
Рецептура для Вас
Особое очарование в период празднования Пасхи несут в себе пасхальные куличи: воздушные, ароматные, красиво...
Технология производства: В емкость миксера загрузить меланж, сахар, пасту для сбивания, майонез. Взбивать...
Кулич называется «Заварным», потому что тесто для него приготавливается заварным способом, в муку заливается...
Полезно от нас
В настоящее время широкое практическое применение получили 3 товарных вида активных (жизнеспособных) хлебопекарных дрожжей: Прессованные Сухие активные Сухие инстантные (быстродействующие)...
Несмотря на то, что ряд диетологов весьма критично относится к присутствию хлеба на нашем столе, мало кто от него отказывается. Ведь хлеб не только вкусен, но и полезен, если правильно его выбирать и...