Заменитель молочного жира «Oilblend» 1503-33 разработан технологами группы компаний «ЭФКО» как аналоговый ингредиент очень дорогого натурального молочного жира. Его можно включать в производство молочных продуктов, разрешенных к выпуску на базе аналога молочного жира. Это вся линейка молочно-растительных продуктов питания, молокосодержащих продуктов, и в первую очередь, вся линейка брикетированных растительных спредов, с добавлением сливочного масла или без него, с повышенной питательной ценностью и доступной конечной себестоимостью продукта. Группа компаний «Сладкий Город» предлагает купить оптом заменитель молочного жира от «ЭФКО», обладающий высоким качеством и проверенный на практике ведущими производителями спредов и сливочно-растительных жиров для питания.
Высокотехнологичный ингредиент для продуктовой отрасли вместо настоящего молочного жира - заменитель молочного жира «Oilblend» 1503-33. Имеет в составе очень выверенный купаж переработанных растительных масел и их фракций, доведенный до совершенства. Обезличенный аромат, отсутствие вкуса и следов прогорклости позволяют производить продукты с чистым сливочным оттенком. Имеет хорошую базу кислот жирного типа, прекрасно соединяется с эмульгирующими веществами и красителями. Наделяет готовый продукт продленной стабильностью и плотностью структуры, придает повышенную термоустойчивость. Продукты питания на базе заменителя молочного жира «Oilblend» 1503-33 имеют меньший брак на выходе, не окисляются в течение срока годности, хорошо адаптированы к перепадам температур и очень технологичны.
| t хранения, 0 С | Сроки годности, мес |
|---|---|
| до +20°С | 12 мес. |
| свыше 20°С до 30°С | 8 мес. |
| свыше 30°С до 40°С | 4 мес. |
