8-800-700-8405 Звонок по России бесплатный

0,00 ₽

Вареная сгущенка «Крем-брюле» 8.5%

Артикул:
126
Цена:
за 1
Наличие:
В наличии
*за
Минимальный заказ корзины 5 000 руб.
* - дополнительные скидки оптовым покупателям
Производитель:
Россия
Упаковка:
Гофрокороб с полиэтиленовым вкладышем. Масса нетто 20 кг.
Групповая упаковка:

Молокосодержащая начинка «Вареная сгущенка КРЕМ БРЮЛЕ» за счет сохранения формы отсаживания в изделие и отсутствия вымокания тестовой основы полностью готова к начинению многих вафельных полуфабрикатов, песочных и бисквитных основ, типа печенья «Орешек», «Трубочка», склеивания «Глории», аналога печенья «Суворовское». Подходит для вымешивания кремов с масляной составляющей и прослойки коржей для тортов и пирожных, декорирования десертов и начинения сладкой хлебобулочной сдоби, пончиков и конвертиков. Отлично проявляет себя в качестве внутреннего наполнения молочных питьевых продуктов, творожков и сладких сырков, разнообразного мороженого.

Прекрасная начинка «Вареная сгущенка КРЕМ БРЮЛЕ», приготовленная на молочно-жировой основе с конечной жирностью 8,5%, отличается плотной массой, тягучей и густой консистенцией, мажущей однородной структурой. Запоминающийся аромат крем-брюле и приятный бело-кремовый цвет в сочетании со сладким вкусом позволяют начинке выступать как соло-крем, или быть основой для получения других начинок. Начинка с высокой долей сухих веществ прекрасно держит форму и является условно термостабильной. Она выступает дополнительным вкусовым ингредиентом не только для сладостей, но и для других пищевых продуктов

t хранения, 0 ССроки годности, мес
от 0 до + 10 С6 мес.
Хранить в сухом, прохладном месте. Избегать попадания прямых солнечных лучей
  • Вкус и запах: чистый, сладкий, с карамельным привкусом и привкусом вносимых вкусоароматических добавок, без посторонних привкуса и запаха;
  • Цвет: равномерный по всей массе белый с кремовым оттенком;
  • Консистенция: густая, плотная, однородная по всей массе, хорошо мажущаяся, не растекающаяся в свободном состоянии.
  • Массовая доля сухих веществ: не менее 70%;
  • Массовая доля жира: не менее 8,5%
  • Энергетическая ценность: 353 ккал.
Технологическая поддержка Доставка по всей России
Рецептура для Вас
Особое очарование в период празднования Пасхи несут в себе пасхальные куличи: воздушные, ароматные, красиво...
Технология производства: В емкость миксера загрузить меланж, сахар, пасту для сбивания, майонез. Взбивать...
Кулич называется «Заварным», потому что тесто для него приготавливается заварным способом, в муку заливается...
Полезно от нас
В настоящее время широкое практическое применение получили 3 товарных вида активных (жизнеспособных) хлебопекарных дрожжей: Прессованные Сухие активные Сухие инстантные (быстродействующие)...
Несмотря на то, что ряд диетологов весьма критично относится к присутствию хлеба на нашем столе, мало кто от него отказывается. Ведь хлеб не только вкусен, но и полезен, если правильно его выбирать и...