Улучшитель хлебопекарный Angel LD-500

Хлебопекарный улучшитель от известного мирового бренда «Angel Yeast», выпускающего на протяжении 32 лет продукцию высочайшего качества. Имеет широкое в применение в хлебопекарном производстве для изготовления хлеба, с наименьшим содержанием сахара от 0 до 7%. Также используется для выпечки всеми любимых французских багетов. Применение в производстве хлебопекарного улучшителя Angel LD 500, это прекрасная возможность расширить линейку выпускаемой хлебобулочной продукции из: батонов, хлеба формового, лаваша, гамбургеров, чиабатты, мелко-штучных изделий в том числе и ржано-пшеничных сортов. Сделать их вкус незабываемым и повысить конкурентно способность готовых изделий. Купить хлебопекарный улучшитель по ценам завода, для абсолютно любого тестоведения: ускоренного, безопарного и опарного, Вы всегда можете в нашей компании с доставкой до производства.   

• Дозировка: В зависимости от рецептуры теста 0,3%-0,5% от массы муки.

• Способ применения: Хлебопекарный улучшитель равномерно смешивается непосредственно с мукой. После этого в необходимом количестве добавляется вода и другие ингредиенты. Все перемешивается до образования однородной массы. 

Хлебопекарный улучшитель «Angel LD-500», обладает достаточно обширным спектром преимущественных характеристик. По мимо того, что данный хлебопекарный улучшитель обладает специально разработанным направленным действием, он разработан для производства хлеба с малым содержанием сахара. Он существенно упрощает технологический процесс и ускоряет производство хлеба. При этом хлебобулочные изделия, изготовленные с применением хлебопекарного улучшителя приобретают больший объем, обладают превосходным вкусом и ароматом готовой продукции. Он достаточно экономичен в использовании и сокращает время ферментации, повышает стабильность, при окончательной расстойке значительно улучшает формоустойчивость теста. При разрезании уменьшает крошение, увеличивает срок годности готовой продукции и замедляет черствение. Применение хлебопекарного улучшителя «Angel LD-500, это не только производство конкурентноспособной продукции, отличающейся повышенными требованиями к качеству при сохранении демократичной цены на готовые изделия. Но и грамотное решение технологических задач и увеличении прибыльности производства любого масштаба.