8-800-700-8405 Звонок по России бесплатный

0,00 ₽

Какао порошок натуральный NF 25 кг

Артикул:
ИС000523
Цена:
за 1
Наличие:
В наличии
*за
Минимальный заказ корзины 5 000 руб.
* - дополнительные скидки оптовым покупателям
Производитель:
Индонезия
Упаковка:
Полиэтиленовый пакет. Масса 1 кг.
Групповая упаковка:
Бумажный мешок. Масса нетто 25 кг.

Какао порошок натуральный является главным ингредиентом для получения шоколадных кондитерских продуктов – шоколада и кондитерских плиток, разнообразных конфет, печенья и пряников, кремов, паст, глазурей, муссов, пищевых продуктов с шоколадными оттенками и вкусами, сухих завтраков и растворимых шоколадных напитков, хлебобулочной продукции и молочной, а также в косметической отрасли и медицине. Перед использованием в кондитерской отрасли какао порошок часто рекомендуется тщательно смешивать с сухими ингредиентами или вводить в масляные структуры для лучшего расхождения, иногда необходимо заваривание жидкими субстанциями для раскрытия вкуса и аромата.

Натуральный порошок какао, индонезийского происхождения, имеет прекрасную сыпучую структуру, мелкое дисперсионное измельчение и однородность всей массы. Характеризуется уровнем пониженной жирности, высоким количеством дубильных веществ в составе и обилием микроэлементов. Обладает равномерным светло-коричневым тоном, привлекательным ароматом шоколада, с легким ванильным оттенком. Характерен для какао утонченный вкус, слабокислая реакция. Порошок не обработан щелочными составами, поэтому для получения сильного аромата может потребоваться увеличение рецептурного количества какао.

t хранения, 0 ССроки годности, мес
+18 +22 С36 мес.
Хранить в сухих хорошо проветриваемых помещениях. Относительная влажность воздуха на складах не должна превышать 75%
Технологическая поддержка Доставка по всей России
Рецептура для Вас
Особое очарование в период празднования Пасхи несут в себе пасхальные куличи: воздушные, ароматные, красиво...
Технология производства: В емкость миксера загрузить меланж, сахар, пасту для сбивания, майонез. Взбивать...
Кулич называется «Заварным», потому что тесто для него приготавливается заварным способом, в муку заливается...
Полезно от нас
В настоящее время широкое практическое применение получили 3 товарных вида активных (жизнеспособных) хлебопекарных дрожжей: Прессованные Сухие активные Сухие инстантные (быстродействующие)...
Несмотря на то, что ряд диетологов весьма критично относится к присутствию хлеба на нашем столе, мало кто от него отказывается. Ведь хлеб не только вкусен, но и полезен, если правильно его выбирать и...