«Капли ПРОФИ темные » выпускаются в виде твердых миниатюрных дропсов (капель), красивой овальной формы или типа конуса, с аппетитно загнутым носиком, представляют вкусный готовый полуфабрикат. Дропсы из глазури кондитерского назначения добавляются в сырую тестовую заготовку и выпекаются вместе с основой при средних режимах выпечки. Кондитерский полуфабрикат темного оттенка удобен для украшения кондитерских и хлебобулочных изделий из пышного сдобного, бисквитного и слоеного, песочного теста, а также кексовой выпечки, любого печенья. Капли часто наносятся на поверхность готового изделия в качестве декорного элемента, придают дополнительный шоколадный вкус, неповторимый аппетитный вид и тонкий ванильный аромат. Очень эффектно выглядят дропсы внутри разрезанного десерта, это стимулируют желание попробовать продукт. Прекрасный альтернативный вариант дорогому шоколаду с целью снижения себестоимости изделия. Капли гарантируют получение готового продукта с красивым срезом, оригинальным декором, без признаков подтекания.
Полуфабрикат «Капли ПРОФИ Дропс темные» - термостабильные ингредиенты, наделенные приличным шоколадным вкусом и приятным ванильным ароматом, отличающиеся насыщенным темно-коричневым цветом, матовостью, без наличия признаков поседения. Продукт характеризуется мягким и обволакивающий вкусом, плавящейся при употреблении структурой, имеет долгий послевкусовой тон темного шоколада, без пластилинового ощущения. Дропсы наделены термостабильными свойствами, поэтому при выпекании с тестом не растаивают и не расплываются, не отдают лишнюю влагу в изделие и не окрашивают продукт. Отличный уникальный способ быстрого и эффектного придания выпечке новизны, шоколадной яркости и красивого разлома, без многочисленных усилий и затрат на разработку нового продукта для расширения ассортимента.
| t хранения, 0 С | Сроки годности, мес |
|---|---|
