8-800-700-8405 Звонок по России бесплатный

0,00 ₽

Загуститель «Soft-Binders»

Артикул:
ПЕ000224
Цена:
за 1
Наличие:
В наличии
*за
Минимальный заказ корзины 5 000 руб.
* - дополнительные скидки оптовым покупателям
Производитель:
Россия
Упаковка:
Картонная коробка с полиэтиленовым вкладышем. Масса нетто 10 кг.
Групповая упаковка:

Загуститель быстрорастворимый «Soft-Binders» от ГК «Берта» используется в кондитерском производстве как сгущающий и закрепляющий компонент для начинок из различных фруктов (свежих, замороженных), соков, варенья, мясного фарша или творога. Изделия приготовленные с загустителем «Soft-Binders» удерживают влагу, улучшая потребительские свойства продукта. 

Использование загустителя «Soft-Binders» позволяет быстрое приготовление в том числе и холодным способом. Загуститель быстрорастворимый поэтому прекрасно растворяется в общей массе отлично сгущая ее, при этом сохраняет внешний вид фруктов и их натуральный вкус. Благодаря загустителю «Soft-Binders» удается улучшить и сохранить продукт с нужной консистенцией, положительно влияющий на вкусовое восприятие. Улучшается пластичная структура продукта, в том числе и фарша, существенно уменьшается потеря влаги. Начинка изготовленная с применением загустителя устойчива к замораживанию и может подвергаться термообработке.

  • Способ использования: загуститель добавляется в количестве 25% к общей массе начинки.
  • Дозировка: 100 г смеси на 300 г – 600 г сахара и 1000 г фруктов.
t хранения, 0 ССроки годности, мес
до +2512
Хранить в сухом прохладном месте
Технологическая поддержка Доставка по всей России
Рецептура для Вас
Особое очарование в период празднования Пасхи несут в себе пасхальные куличи: воздушные, ароматные, красиво...
Технология производства: В емкость миксера загрузить меланж, сахар, пасту для сбивания, майонез. Взбивать...
Кулич называется «Заварным», потому что тесто для него приготавливается заварным способом, в муку заливается...
Полезно от нас
В настоящее время широкое практическое применение получили 3 товарных вида активных (жизнеспособных) хлебопекарных дрожжей: Прессованные Сухие активные Сухие инстантные (быстродействующие)...
Несмотря на то, что ряд диетологов весьма критично относится к присутствию хлеба на нашем столе, мало кто от него отказывается. Ведь хлеб не только вкусен, но и полезен, если правильно его выбирать и...