Смесь мучная кондитерская «Американер шоколадный» разработана технологами – кондитерами для создания вкуснейших рецептур разнообразного печенья с шоколадным ароматом. Отлично компонент подходит для замеса рассыпчатого сахарного печенья, для создания печенья на базе рецептуры «Американер» - плоских округлых печений с шоколадной крошкой или шоколадным вкусом. Внедряя смесь кондитерскую «Американер шоколадный» в масляное печенье или печенье песочное, вы получаете совершенно новый вкус и аромат, которые помогут расширить круг потенциальных покупателей и сделать свой бренд более узнаваемым, неповторимым. Рекомендуемый минимальный объем внесения к муке – это 8% смеси. Прекрасно вымешивается замес печенья в аппаратах тестомесильных с использованием лопастей формы «Z». Смесь кондитерская «Американер шоколадный» не только упрощает ваши затраты производства на разработку нового ассортимента, но и сокращает временные и потенциальные трудовые издержки предприятия. Приобрести оптом смесь мучную кондитерскую «Американер шоколадный» стоит у проверенных дистрибьюторов, таких как компания «Сладкий город», предлагающая не только приятные цены, но и взаимовыгодные договорные отношения.
Разнообразие ассортимента печенья одного бренда или торговой марки является очень привлекательным стимулом для конечного потребителя, доверяющего, как правило, свой вкус одному-двум производителям сладкого. Использование смеси мучной кондитерской «Американер шоколадный» от «Русхлеб» дает шанс каждому производству стать уникальным в своей продукции. Полезная и готовая кондитерская смесь для печенья в виде порошка, в разных оттенках коричневого, позволяет преображать рецепт классического печенья в несколько раз. Ненавязчивый шоколадный аромат и тонкий молочно-шоколадный вкус придает смесь любому рецепту, прекрасно сочетаясь с внесенными добавками – шоколадными каплями, кусочками жареных орехов, цукатами, изюмом, сухофруктами, сублимированными ягодами. Уравнивая поведенческие факторы других ингредиентов, получая стабильный объем конечной продукции на выходе, смесь «Американер шоколадный» дает вторую жизнь любому печенью – сахарному, песочному, овсяному, затяжному, печенью «сэндвич» или печенью двухслойному. Выбирая качественный ингредиент для Вашего производства - Вы закладываете новую ступень успешного развития ваших продуктов самостоятельно и без существенных затрат.
| t хранения, 0 С | Сроки годности, мес |
|---|---|
| до +25°С | 9 мес. |
- Массовая доля влаги, % не более 14.
- Металломагнитная примесь, мг в 1 кг продукта: размером отдельных частиц в наибольшем линейном измерении не более 0,3 мм и (или) массой не более 0,4 мг, не более 3,0.
- Размером и массой отдельных частиц более указанных выше значений 3,0: Не допускается.
Органолептические показатели: Нормируемое значение
- Вкус и запах: Свойственный отдельным компонентам, входящим в состав смеси, без привкуса горечи и других посторонних привкусов. Обусловлен особенностями используемого сырья, без плесневого, затхлого и других посторонних запахов.
- Внешний вид и цвет: Порошок. Цвет от светло-коричневого до темно-коричневого.
- Консистенция: Сыпучая
Рекомендации к применению:
- Дозировка 8%. Замес теста производится в универсальных тестомесильных машинах с Z-образными лопастями или машинах других типов.
