Сухая порошкообразная смесь «Smart BISCUIT» - шоколадный позволяет получить бисквитный полуфабрикат высокого качества, без применения яиц. Выпеченные изделия со смесью «Smart BISCUIT» характеризуются равномерной пористостью с насыщенным шоколадным вкусом.
- Состав: пшеничная мука, сахар, крахмал, яичный порошок, эмульгатор (Е472b, Е477), взбивающий компонент (Е450, Е500), соль, ванилин.
Несомненным преимуществом использования сухой смеси для бисквитов «Smart BISCUIT» - шоколадный, является простота использования и получение постоянно высокого стабильного качества продукта, что является немаловажным фактором для хлебобулочных и кондитерских производств. Уменьшается время взбивания, за счет этого увеличивается производительность труда, при этом все компоненты можно смешивать единовременно. Продляет свежесть готовых изделий.
| t хранения, 0 С | Сроки годности, мес |
|---|---|
| от +15 до +25ºС | 12 |
- Массовая доля влаги - не более 15.0%
- Металломагнитная примесь - не более 3.0 г
- Зараженность вредителями - не допускается
