8-800-700-8405 Звонок по России бесплатный

0,00 ₽

Смесь для для заварного крема «Ambassador Patiserie»

Артикул:
ИС000691
Цена:
за 1
Наличие:
Нет в наличии
*за
Извините, в данный момент товара нет на складе.
Свяжитесь с менеджером для уточнения прихода товара на склад.
Минимальный заказ корзины 5 000 руб.
* - дополнительные скидки оптовым покупателям
Производитель:
Россия
Упаковка:
Полиэтиленовый пакет масса 1 кг.
Групповая упаковка:
Гофрокороб с полиэтиленовым вкладышем. Масса нетто 10 кг.

Смесь для кондитерских изделий Начинка «Ambassador Patiserie Ванильный» является прекрасным помощником любого кондитера при создании вкусных десертов – сложных тортов, многослойных пирожных, слоеной выпечки и из сдобного теста с начинкой. Отсутствие других ингредиентов, кроме воды комнатной температуры, позволяет быстро и без потери временных затрат создать воздушное облако крема, который может быть декорным элементом, покрытием для сладкого изделия, вкусной начинкой, хорошей прослойкой или базой для создания интересных кремов с новой нотой во вкусе. Вода и смесь быстро взбиваются при концентрации: 1000г смеси на 4000мл воды, без других манипуляций и дают качественный кремовый продукт. Подходит для выпекания с сырой заготовкой, для начинки готового полуфабриката, для замораживания с последующей выпечкой. Разрешен крем для смешивания с масляными кремовыми основами, со сливками разного происхождения, с шоколадом или какао, с ягодно-фруктовыми наполнителями.

Уникальная разработанная рецептура порошкообразной смеси для получения воздушного кондитерского крема-начинки «Ambassador Patiserie Ванильный». Прекрасная однородная структура крема, тонкий приятный ванильный аромат, отличная термостабильность и желеподобная консистенция характерны для продукта. Быстрое и холодное водное растворение крема не требует заваривания, он одинаково выдерживает выпекание, начинение и шоковую заморозку, не теряя при этом устойчивости, нежности, без расслоения. Держит форму данный крем при отсаживании, не расползается при начинении, имеет объем и отличную сочетаемость с другими кремами или начинками.

t хранения, 0 ССроки годности, мес
до + 25 С12 мес.
Хранить в сухом, прохладном месте.
Технологическая поддержка Доставка по всей России
Рецептура для Вас
Особое очарование в период празднования Пасхи несут в себе пасхальные куличи: воздушные, ароматные, красиво...
Технология производства: В емкость миксера загрузить меланж, сахар, пасту для сбивания, майонез. Взбивать...
Кулич называется «Заварным», потому что тесто для него приготавливается заварным способом, в муку заливается...
Полезно от нас
В настоящее время широкое практическое применение получили 3 товарных вида активных (жизнеспособных) хлебопекарных дрожжей: Прессованные Сухие активные Сухие инстантные (быстродействующие)...
Несмотря на то, что ряд диетологов весьма критично относится к присутствию хлеба на нашем столе, мало кто от него отказывается. Ведь хлеб не только вкусен, но и полезен, если правильно его выбирать и...