Смесь для суфле и муссов со вкусом шоколада «Зиисан»

Смесь сухая «Зиисан» Шоколадный является главным ингредиентом для создания стабильной муссовой прослойки или суфлейной начинки. Неповторимый состав смеси дает прекрасный эффект от разреза десерта, сохранение формы заливки или покрытия, плавное раскрытие вкусовых качеств, доступность десерта по ценовому критерию. Универсален мусс в тортах суфлейного вида, в многослойных муссовых десертах из тонкой бисквитной подушки и двух-трех разно-вкусовых слоев муссовой заливки под зеркальной глазурью, в нарезных и порционных пирожных, в десертах в стаканах - трайфлах, в виде шоколадных сфер с муссовым наполнением. Неповторимость муссов и их растущая популярность заставляют производителей мгновенно расширять линейку кондитерских десертов. Возможность заморозки и сохранение внешнего вида со вкусом после разморожения дают еще один виток кондитерскому мастерству и расширяют горизонты продаж сладостей по всему миру. Купить смесь для производства любого масштаба, по самым привлекательным ценам в группе компаний «Сладкий город», Вы всегда можете в любом необходимом объеме.

Шоколадный полуфабрикат «Зиисан» - это сухой порошкообразный компонент, который надо развести в водной составляющей и совместить с полноценно взбитым кремом из сливок. Обладает эффектом загущения и стабильностью полученного мусса или суфле. Имеет готовое суфле приятный шоколадный вкус и красивый коричневый оттенок. Однородная масса без вкраплений, хорошо взбитая, насыщенная воздухом и в меру сладкая. Эта смесь имеет небольшой расход, экономно разводится, продлевает сроки годности кондитерских изделий. Является выгодной как для производств частного характера, небольших, так и для крупных предприятий.