Приобрести на выгодных условиях по оптовой цене смесь «Маффинмикс» 25 Шоколад «Зиландия» для расширения ассортимента качественной бисквитной выпечки можно в группе компании «Сладкий город». Наши технологи подтверждают уникальность смесей «Маффинмикс» и поддерживают разработку смесей нового поколения с активными компонентами. Не всегда есть возможность на производстве расширять линейку оборудования и вкладывать денежные инвестиции в предприятие. Использование готового ингредиента для бисквитного замеса позволяет производить шоколадную продукцию разных типов – маффины, печенье, мягкие вафли и пироги, кексовую выпечку, на линии оборудования с одними технологическими характеристиками. Малые временные затраты на замес и стандартная дозировка смеси на объем основных компонентов быстро станут привычными для технологов предприятия без затрат на повышение квалификации и переоборудование предприятия.
Дозировка для Маффинмикс:
- Смесь Маффинмикс шоколадный – 250 гр.
- Мука – 350 гр.
- Сахар – 400 гр.
- Яйцо – 300 гр.
- Растительное масло – 300 гр.
- Вода – 300 гр.
Концентрированная смесь в сухом исполнении «Маффинмикс» 25 Шоколад, выступает корректором качественных показателей ингредиентов из классической рецептуры бисквитных изделий. Она вносится в основную базу составляющих замеса в определенной пропорции от поставщика и регулирует недостатки компонентов своими активными веществами. Придает красивый вид поверхности и разреза, насыщенный шоколадный вкус бисквитному тесту, обеспечивает продлевание времени хранения и лучшую однородность готового продукта. Экономит объем замешиваемых ингредиентов в сравнении с классическим замесом, выдавая повышенное количество продукции высокого качества.
| t хранения, 0 С | Сроки годности, мес |
|---|---|
| от 0 до 25°С | 12 мес. |
Состав: мука пшеничная, сахар, какао-порошок, крахмал модифицированный, разрыхлители, масло растительное, консервант, соль, загуститель, ароматизатор.
Пищевая и энергетическая ценность, на 100 г:
- Белки – 7.4 гр
- Жиры – 3.1 гр
- Углеводы – 68.1 гр
- Энергетическая ценность – 330 кКал
- Влажность – 6.8%
