Купить оптом классическую смесь «Маффинмикс» ЗЕ 25 в группе компаний «Сладкий город» - значит позволить своему предприятию выйти на новый уровень европейской выпечки. Классическое ароматное бисквитное тесто, в меру сладкое, в меру влажное, с тонкой молочной нотой, станет визитной карточкой неповторимых маффинов и кексов, пирогов и вафельной мягкой продукции. На основе смеси можно выпекать разнообразные блинные изделия и рассыпчатые печенья с начинкой или без нее. Простота применения, один вид оборудования, экономная дозировка смеси «Маффинмикс» ЗЕ 25 станут залогом успешности и стабильности выпуска бисквитных изделий с высоким качеством.
Дозировка для Маффинмикс:
- Смесь Маффинмикс классический вкус – 250гр.
- Мука – 350 гр.
- Сахар – 400 гр.
- Яйцо – 300 гр.
- Растительное масло – 300 гр.
- Вода – 300 гр.
НеповторимыЙ концентрат на бисквитной основе одного рецепта, позволяющиЙ при минимуме усилий на производстве развернуть ассортимент продукции в плюсовое направление. Смесь «Маффинмикс» с классическим вкусом – это сухой набор основных ингредиентов бисквитного теста с сильной активной стороной поведения в замесе. Она добавляется к классике рецепта бисквитного замеса и стабилизирует весь процесс насыщения воздухом, пропекания, равномерного подъема будущего изделия. Вкус маффинов и другой бисквитной выпечки становится более ярким. Снижаются проценты брака и улучшаются средние показатели годности и свежести готовой выпечки.
| t хранения, 0 С | Сроки годности, мес |
|---|---|
| от 0 до 25°С | 8 мес. |
Состав: мука пшеничная, сахар, крахмал модифицированный, разрыхлители, лактоза, сыворотка сухая молочная, соль, консервант, загуститель, белок молочный, ароматизатор, краситель.
Пищевая и энергетическая ценность, на 100 г:
- Белки – 6.1 гр
- Жиры – 0.6 гр
- Углеводы – 72 гр
- Энергетическая ценность – 316 кКал
- Влажность – 8,8%
