Для приготовления вкусного тестового замеса, кремовой начинки с более низким содержанием жира или суфле-прослойки с загустителем типа желатина, прекрасно подходит продукт молокосодержащий на растительно-молочной основе «Варенка. Сгущенка вареная с сахаром ». Этот десертный продукт состоит из сухой молочной сыворотки и обезжиренного молока, с высокой долей жирности 12% и ярким карамельным вкусом вареного молока. Густая тягучая консистенция вместе с высокой плотностью «Варенки. Сгущенки вареной с сахаром» говорит о многофункциональности применения этого продукта. Кондитерская начинка на основе вареной сгущенки изготавливается достаточно часто для хлебобулочных, кулинарных и молочных продуктов: это слойки и конвертики, ароматные круассаны, воздушные эклеры, пирожные и печенья типа «сэндвич», нежные бисквитные рулеты и торты из нескольких слоев. В молочной промышленности «Варенка. Сгущенка вареная с сахаром » выступает как улучшитель вкуса для молочных коктейлей и творожков, натуральных йогуртов на основе молока, изделий из творога. Для любителей послаще мастера кулинарии вареную сгущенку используют в качестве топпинга к мороженому, горячим блинчикам, пышным оладьям.
Нежные консервы с повышенной жирностью, растительного и молокосодержащего продукта «Варенка. Сгущенка вареная с сахаром» изготавливаются способом выпаривания влаги из молочной основы, обогащенной сахаром, продукт получается с насыщенным вкусом и тонким ароматом вареного сгущенного молока. Присущая продукту однородность и вязкость позволяет производителю приобрести самостоятельную готовую основу для сладкого десерта, добавку для крема или наполнителя, снизив затраты на приготовление масляно-сливочного или заварного крема. Варенку «Сгущенку вареную с сахаром» можно использовать для начинки охлажденных и замороженных полуфабрикатов хлебобулочных или кондитерских, начиняя готовое изделие. Особый способ проваривания продукта «Варенка. Сгущенка вареная с сахаром» при смешивании с желатином позволяет применять ее в качестве верхнего покрытия мучных кондитерских изделий. Является готовой для непосредственного употребления в пищу в качестве сладкого соуса к блинам, творогу, каше, как добавка к чаю или к кофе.
| t хранения, 0 С | Сроки годности, мес |
|---|---|
| от 0 до +10ºС | 6 |
