Качественный наполнитель для сладких мучных кондитерских десертов, хлебобулочных изысков и молочной питательной продукции, представляет собой молокосодержащий сгущенный продукт «Варенка. Сгущенка вареная с сахаром», достаточно высокожирный. Настойчивый вкус вареного сгущенного молока с привкусом карамели отличает эту начинку от сотни других. Это великолепный топпинг для предприятий общепита, кондитерских и баров ресторанного типа, блинных заведений при создании коктейлей, молочных напитков, при подаче мороженого, сладких блинчиков. Тягучая пластичная масса с хорошей вязкостью прекрасно сочетается с добавками в виде дробленых орехов, шоколадной крошки, воздушного риса, это свойство незаменимо при выпуске корпусных конфет с начинкой на основе варенки.
Продукция молочноконсервного завода «Варенка. Сгущенка вареная с сахаром» обладает высокой степенью связываемости ингредиентов той начинки, основой которой она является. Производственный процесс вытягивания влаги с помощью теплонагрева обеспечивает продукт равномерной тягучестью, отсутствием ощутимых кристаллов молочного сахара и комковатой субстанции. «Варенка. Сгущенка вареная с сахаром» в качестве начинки не теряет своих вкусоорганолептических показателей в течение всего срока годности сладкого продукта. В структуре кондитерского крема не отслаивается, хорошо подвергается взбиванию, равномерно распределяется на подготовленной основе. Является готовым к употреблению продуктом без предварительной обработки, что помогает получить хорошее качество молочных, кондитерских и хлебобулочных изделий по доступной себестоимости.
| t хранения, 0 С | Сроки годности, мес |
|---|---|
| от 0 до +10ºС | 6 |
