Высокожирные молочные консервы от Алексеевского молочноконсервного комбината имеют в своем составе натуральный продукт – молоко коровье, сгущенное с сахаром. Широкая область применения отличного сгущенного молочного продукта обусловлена его универсальностью: кондитеры и хлебопекари часто добавляют «Молоко цельное сгущенное с сахаром» от АМКК в тесто для улучшения пышности и аромата выпечки, делают на его основе сливочный крем и начиняют им, смешав с натуральным загустителем, сладкие основы из бисквита, заварного теста, дрожжевого, слоеного и теста для печенья. Продукт «Молоко цельное сгущенное с сахаром» является добавкой в качестве сладкого ингредиента для молочных йогуртов, творожных продуктов, различных сладких сырков и кисломолочных жидких напитков, мороженого. Выпуск данных консервов в объемном литраже 33 кг позволяет производителям получить выгодную закупку по привлекательной цене.
Продукт от АМКК «Молоко цельное сгущенное с сахаром» обладает красивым томно-белым цветом, мягкой однородной консистенцией, отменной тягучестью. Состав на основе молока натурального коровьего позволяет при введении в тесто получить улучшенные эмульгационные характеристики жирового ингредиента, хорошую связываемость с другими сыпучими и жидкими составляющими, прекрасную добавку для других молочных продуктов. Консервы «Молоко цельное сгущенное с сахаром» обладает сладким равномерным вкусом настоящего сгущенного молока, хорошо обволакивающим и растворяющимся при непосредственном употреблении в пищу. Продукт не засахаривается и не расслаивается в процессе хранения, не впитывает запаха упаковки. Хорошо держит температурный диапазон при выпекании, введении в кремовую основу, в тестовый замес или при производстве замороженного полуфабриката.
Состав:
- нормализованное коровье молоко, сахар
- Калорийность ( на 100г ) - 329
- Жиры - 8.5 г
- Углеводы - 56 г
- Белки - 7.2 г
| t хранения, 0 С | Сроки годности, мес |
|---|---|
| от 0 до +10ºС | 6 |
