Молокосодержаший продукт сгущенный с сахаром «Люкс» от компании «Юг-Трейд», это уже готовая кремообразная начинка на молочной основе с характерным вкусом, цветом и запахом натурального сгущенного молока. Применяется в промышленном производстве различных хлебобулочных, кондитерских и молочных изделий. Имеет не только глянцевую структуру однородную по все массе, но и повышенную устойчивость к высоким температурам, что позволяет ей выпекаться вместе с основой. Сгущенка вареная «Люкс» находит свое применение при: декорирование тортов и пирожных, а также для прослойки тортов и пирожных. Используется «Люкс» как начинка для круасссанов, пончиков, пирожных, мороженого и творожных сырков, конфет и других изделий.
Одно из безусловных преимуществ Сгущенки варенной «Люкс» ее устойчивость к высоким температурам, это свойство дает ей возможность выпекаться с основой в течении 15 минут при температуре 180°С. Плотная слегка тянущаяся консистенция данного продукта позволяет легко намазываться на изделия и прекрасно держать форму. Отлично соединяется со сливками и любой другой кремовой основой.
- Состав: молочная сыворотка, растительные жиры, пектин, сахар, ароматизатор (сгущенное молоко).
- Массовая доля жира: 10 %
- Массовая доля влаги: не более 26%
- Энергетическая ценность на 100 гр: 296,6 ккал
| t хранения, 0 С | Сроки годности, мес |
|---|---|
| от 0 до +10ºС | 8 |
