Молокосодержащий сгущенный продукт «Варенка. Сгущенка вареная с сахаром », на основе сухой молочной сыворотки и обезжиренного молока, с высокой долей жирности 12%, обладает ярким вкусом карамельного вареного молока и густой тягучей консистенцией. Высокая плотность «Варенки. Сгущенки вареной с сахаром» способствует многофункциональности применения данного сладкого продукта. Кондитерская начинка в виде вареной сгущенки является наиболее популярной в хлебобулочных, кулинарных, молочных продуктах. Это слойки, круассаны, эклеры, пирожные и печенья типа «сэндвич», бисквитные рулеты и сборные торты. В молочной промышленности варенка выступает еще как улучшитель вкуса коктейлей и творожков, йогуртов на основе молока, сладких творожносырных изделий. Достаточно часто вареную сгущенку используют в качестве топпинга к мороженому или его наполнителя.
Вкусные консервы, повышенной жирности, молокосодержащего продукта «Варенка. Сгущенка вареная с сахаром» получаются при выпаривании влаги особо густыми, с насыщенным вкусом и ароматом вареного сгущенного молока. Получаемая однородность и вязкость продукта позволяет производителю получить уже готовую основу для сладкого десерта, крема или наполнителя, сэкономив на приготовлении сливочного крема. Можно использовать для начинки охлажденных и замороженных полуфабрикатов, мороженого, то есть начинять готовое изделие. Особый метод производства продукта «Варенка. Сгущенка вареная с сахаром» позволяет применять ее в качестве самостоятельного декорного элемента кондитерских изделий. Предназначена также для непосредственного употребления в пищу как соус к блинам, оладьям, добавка к чаю или к кофе.
| t хранения, 0 С | Сроки годности, мес |
|---|---|
| от 0 до +10ºС | 6 |
