8-800-700-8405 Звонок по России бесплатный

0,00 ₽

Крем Топленое молоко

Артикул:
135
Цена:
за 1
Наличие:
В наличии
*за
Минимальный заказ корзины 5 000 руб.
* - дополнительные скидки оптовым покупателям
Производитель:
Россия
Упаковка:
Гофрокороб с полиэтиленовым вкладышем. Масса нетто 15 кг.
Групповая упаковка:

«Крем на растительных маслах со вкусом «Топленого молока» выпускается как готовый кондитерский ингредиент для создания начинки для различных кондитерских, хлебобулочных изделий. Крем термостабильный, послушный в поведении при выпекании сразу с заготовкой, не растекается при начинении остывшей основы и подходит для производства замороженных полуфабрикатов. Работать можно кремом на автоматическом дозаторе, на ручной отделке. Начинка из крема может быть открытая, закрытая, в слоях теста, присутствовать в составе других кремов. Выгодна по себестоимости, малозатратная, придает интересный аромат выпечке и позволяет расширять ассортимент готовой продукции.

Кондитерская начинка «Крем на растительных маслах со вкусом «Топленого молока» имеет прекрасную густую и однородную структуру, хорошую вязкость, плотность начинки и долю сухого состава - 67%. Продукт обладает красивым карамельным цветом, сладостью, вкусом и ароматом топленого молока с добавлением ванили, оттеняющей молочный характер начинки. Крем имеет высокие параметры термостабильности, не теряет очертаний нанесения, не выкипает, не отдает влагу готовому продукту, сохраняет цвет и аромат после необходимых производственных циклов по готовке любой выпечки. 

t хранения, 0 ССроки годности, мес
до 25 С6 мес.
Хранить в сухом, прохладном месте.
Технологическая поддержка Доставка по всей России
Рецептура для Вас
Особое очарование в период празднования Пасхи несут в себе пасхальные куличи: воздушные, ароматные, красиво...
Технология производства: В емкость миксера загрузить меланж, сахар, пасту для сбивания, майонез. Взбивать...
Кулич называется «Заварным», потому что тесто для него приготавливается заварным способом, в муку заливается...
Полезно от нас
В настоящее время широкое практическое применение получили 3 товарных вида активных (жизнеспособных) хлебопекарных дрожжей: Прессованные Сухие активные Сухие инстантные (быстродействующие)...
Несмотря на то, что ряд диетологов весьма критично относится к присутствию хлеба на нашем столе, мало кто от него отказывается. Ведь хлеб не только вкусен, но и полезен, если правильно его выбирать и...