Кремовая термостабильная начинка «Крем Шоколадный Премиум Термо» производится для наполнения, украшения, прослаивания, промазывания большинства кондитерских и сладких сдобных хлебобулочных изделий. Начинка отлично дозируется, сохраняет очертания нанесения при ручном или автоматическом заполнении. Интересно смотрится в открытых изделиях, внутри изделия дает красивый разрез и сохраняет слои. Применима начинка для изделий из слоеного теста, заварного и песочного, сдобного, бисквитного, кексового, а потому охватывает большинство сладких десертов – печенье, кексы, пряники, рулеты, пирожные и торты, сдобу - улитки, рожки, круассаны, конвертики и косички, сладкие пироги. Экономична в применении, не требует подготовки, придает шоколадный вкус, сочный цвет, нравится большинству покупателей.
Кондитерский полуфабрикат «Крем Шоколадный Премиум Термо» выпускается в качестве полностью готовой начинки, не нуждающейся в дополнительных манипуляциях перед использованием. Отличная термостабильность, высокая плотность начинки, однородная консистенция, послушная структура характеризуют данный крем. Начинка имеет насыщенный шоколадный вкус, сладкая и ароматная, красивого темно-коричневого цвета, с долей сухих продуктов в составе от 60%. Крем является универсальным, прекрасно вмешивается в другие начинки и стабильно ведет себя при выпекании, замораживании, в холодном применении.
| t хранения, 0 С | Сроки годности, мес |
|---|---|
| до 25 С | 6 мес. |
