Готовый к наполнению или прослаиванию любого сладкого продукта, «Крем Маковый Термо» разработан для создания макового вкуса у широкого ряда выпечки – слоеных изделий, хлебобулочных с начинками и прослойками, кондитерских пирожных и тортов, бисквитных рулетов и песочного теста, кексов, пряников, печенья, даже для наполнения блинчиков, пончиков, оладий. Это начинка для открытых, закрытых изделий, полуфабрикатов для замораживания и холодных начинок. Автоматическое нанесение или вручную густого послушного крема позволяет начинять, украшать, прослаивать, оттенять вкусы сладких изделий и создавать новые сочетания ароматов, начинок, кремов, муссов, основ для десертов.
Готовый кондитерский полуфабрикат «Крем Маковый Термо» имеет массу положительных свойств, отвечающих за высокое качество продукта. Во-первых, это густая и однородная по всей массе начинка с ярко-выраженным вкусом мака, приятной сладостью и бархатистой структурой. Во-вторых, это термостабильный крем, который одинаково хорошо ведет себя при выпекании в сырой заготовке, при нахождении поверх или внутри изделия, при вмешивании в другие кремовые начинки. В-третьих, крем имеет долю сухих продуктов в размере 60%, не растекается, не отходит водой, не требует подготавливания перед применением и отличается долгим сроком хранения.
| t хранения, 0 С | Сроки годности, мес |
|---|---|
| до +25 С | 6 мес. |
