Жидкий пищевой ароматизатор, с характерным вкусом свежего, спелого яблока, имеет обширное применение в пищевых производствах, таких как: молочное производство (в том числе производство мороженого), кондитерское производство, хлебопечении и кулинария, используется при изготовлении масложировой продукции, а также различных соусов и маринадов.
Использование жидкого ароматизатора со вкусом яблока, позволяет полностью восстановить вкус продукта, частично или полностью утраченного в процессе переработки ли хранения. Усилить вкус или стандартизировать независимо от исходного качества.
Рекомендуемые дозировки, % к массе продукта
- кондитерские изделия - 0,05-0,15;
- алкогольные и б/а напитки - 0,04-0,07;
- мороженое и молочные продукты - 0,04-0,06;
- масложировая продукция, гастрономия - 0,04-0,06.
| t хранения, 0 С | Сроки годности, мес |
|---|---|
| до 25 С | 12 мес. |
