Хлебопекарная многозерновая смесь «Кукурузная» применяется при изготовлении хлебобулочных изделий и кукурузного хлеба. Придает изделиям золотистый оттенок мякиша и неповторимый вкус и аромат. Содержит в своем составе большое количество микроэлементов (кальций, магний, железо, фосфор и д.р),способна замедлять брожение углеводов. Стоит заметить, что тесто из кукурузной муки плохо разрыхляется, поэтому что бы изготовить пышные выпеченные изделия, необходимо сочетать кукурузную муку с пшеничной.
Одно из функциональных преимуществ хлебопекарной смеси «Кукурузная» производства группы компаний «Берта», является легкость приготовления. Достаточно добавить муку пшеничную, воду, дрожжи и смесь «Кукурузную», чтобы сделать замес, тем самым сокращается время замеса теста и минимизируется время на закладку продукта в хлебопечь. Использование смеси «Кукурузная» придает готовым изделиям отличительный вкус, аппетитный вид, а также увеличивает срок годности готового продукта. Помимо облегчения процесса выпекания хлебобулочных изделий, смесь «Кукурузная» настоящая кладезь витаминов группы D, C и К. Кукурузная мука укрепляет сердечно-сосудистую систему, способствует нормализации кровообращения, помогает справится с избытком холестерина в организме.
- Состав: мука кукурузная, сухая закваска, сухая клейковина, клетчатка картофельная, куркума, соль, энзимы, кислота аскорбиновая
| t хранения, 0 С | Сроки годности, мес |
|---|---|
| 12 | |
