Для повышения питательных и полезных свойств свежей выпечки подходит прекрасно повидло торговой марки «АГАТ» яблочное со вкусом малины. Оно может выступать наполнением и начинкой для внутреннего или верхнего покрытия в дрожжевых и бездрожжевых пирогах, заполнять круассаны и рогалики, слоеные закрытые и открытые изделия, рулеты, кексы и пряники, а также сцеплять между собой печенье или десерты слоеные из разного теста. Повидло яблочное «Малина» дозируется и намазывается на сырое или выпеченное тесто ровно, без растекания и получается красивый слой фруктовой начинки. Возможно применение повидла в чередующихся слоях сборных тортов и пирожных, печенья типа «сэндвич», курабье. Это прекрасный декорный полуфабрикат для придания дополнительного цвета и аромата выпечке, сладкая добавка к порционным десертам в кафе и ресторанах, к мороженому и некоторым блюдам из круп. Повидло «АГАТ» яблочное (Малина) позволит в короткий срок внести ароматное изменение в ассортимент вашего производства, без необходимости пересмотра производственного процесса и затрат на подготовку начинки.
свойства Вкусное и соблазнительное повидло «АГАТ» яблочное (Малина) привлекает розовым блеском поверхности в изделии и едва уловимым тонким малиновым ароматом. Изготавливают термостабильное повидло из собственно приготовленного производством яблочного пюре, на которое идут самые отборные и спелые плоды яблони, с добавлением ароматизатора идентичного натуральному-малинового. Продукт подвергают быстрой уварке с сахаром и очень горячим закупоривают, нестерилизуя. Поэтому, в заготовке сохраняются жизненно важные, полезные, минеральные и пектиновые вещества яблочной мякоти, легко усвояемые человеческим организмом. Повило яблочное (Малина) может выпекаться уже внутри заготовки, без расплавления и вытекания, без нарушения линии нанесения, а после остывания получается глянец поверхности и густая начинка. Это прекрасное украшение для выпечки, в виде начинки, промазывания, добавления в кремовые слои, не растекающееся при разрезании и придающее дополнительную привлекательность аромату свежего теста.
| t хранения, 0 С | Сроки годности, мес |
|---|---|
| от +2° С до +10° С | 9 |
- Массовая доля сухих веществ: не менее 40:
- Массовая доля титруемых кислот: 0,25%
- Массовая доля сорбиновой кислоты: не более 0,05%
- Массовая доля бензойной кислоты: не более 0,05%
- Массовая доля минеральных примесей: не более 0,05%
Пищевая и энергетическая ценность на 100г продукта:
- Энергетическая ценность 100г продукта, 240ккал, углеводы - 60,0г.
