Конфитюр «Вишня» П 15 кг

Вкусная консервация  насыщенного темно-малинового цвета от компании «Богородское молоко» представлена натуральным конфитюром «Вишня». Густая, в меру плотная, однородная структура ягодного десерта с дерзким вкусом сочной вишни весьма пластична и желеобразна, однако очень хорошо наносится на любую поверхность кондитерской заготовки. Слоеные круассаны, мини рулеты, пироги и пирожочки, многослойные пирожные и песочная выпечка с вишневым конфитюром не только полезны, но и весьма привлекательны на срезе. Хорошие термостабильные показатели ягодного конфитюра позволяют применять его как самостоятельную начинку или делать ягодный крем, добавлять в творожную и сливочную основу, украшать им выпечку и молочные десерты. Это шикарный готовый топпинг для мороженого, блинчиков, оладьев, панкейков в сфере общепита, ресторанного и кафе-бизнеса. Отлично подходит для нанесения вручную или автоматическими машинами на тестовую основу в кондитерском  и хлебобулочном производстве.

В меру уваренная ягодная масса, с полупрозрачным цветом темного рубина, приятной желейной материи и кисло-сладким вкусом выделяет вишневый конфитюр компании «Богородское молоко» среди другой фруктово-ягодной консервации. Данный натуральный конфитюр из вишни не только вкусен, но и богат многими необходимыми микроэлементами, которые улучшают аппетит, способствуют лечению анемии и малокровия, очень полезен при различных простудах. Термостабильная начинка в виде конфитюра «Вишня» не вытекает из выпечки, плотность его сохраняется, не расслаивается на отдельные частицы и не насыщает влагой тестовую основу сладкого изделия. Это хорошо проваренная ягодная консервация с добавлением лимонной кислоты, готовая начинка для многих видов кондитерских изделий и сдобной выпечки, различных пряничных сладостей. Податливая структура конфитюрной массы за счет уравновешенной доли сухих веществ и сахарного сиропа при декорировании сохраняет очертания и контуры рисунка. Обладает отличной смешиваемостью с другими ингредиентами крема или ягодной начинки, быстро растворяется. При хранении не выделяется привкус горьковатой вишенной косточки.