Конфитюр «Абрикос» П 15 кг

Прекрасная термостабильная консервация вида конфитюр «Абрикос» от компании «Богородское молоко», с ярким насыщенным вкусом и ароматом спелых плодов абрикоса от отечественного поставщика сырьевых ингредиентов, представлена густоуваренной массой аппетитно оранжевого оттенка с достаточной долей сухих веществ. Фруктовая основа конфитюра «Абрикос» весьма пластична и рекомендована на автоматизированных линиях производства с функцией прямого нанесения начинки на поверхность кондитерского или хлебобулочного изделия. Возможно использование в качестве готового декора сладких продуктов за счет легкости работы с конфитюрной массой «Абрикос» через разновидности кондитерских шприцов. Это готовая основа для фруктово-ягодной прослойки бисквитных, вафельных и песочных коржей, прекрасная начинка в слоеных разновидностях конвертов, круассанов, ушек и кармашков, хлебобулочных сладких изделиях. Абрикосовый конфитюр отлично дополняет песочную основу печенья типа «Курабье» и «Суворовского». Это сладкое лакомство является полезным продуктом для человеческого организма к любому десерту, пирогу, к чашке чая или хрустящему печенью на завтрак, обед и ужин. Приятная густота конфитюра «Абрикос» и нежный вкус используют мастера ресторанной кухни при приготовлении соусов к ароматному запеченному мясу.

По настоящему наиполезнейший консервированный конфитюр «Абрикос» с густой желеобразной абрикосовой мякотью, дополненной сахарной составляющей, выступает готовым питательным пищевым десертом, обогащенным природным витамином С. Состав конфитюра определен короткой структурой, необратимостью, но прекрасными термостабильными качествами с сохранением вкуса и первоначальных ароматов свежих фруктов до консервирования. Способность конфитюрной массы хорошо смешиваться и растворяться в других составляющих кондитерской начинки, не выделяться и не растекаться выступает отменным преимуществом для хлебобулочного и кондитерского производственного процесса при начинении рулетов, слоек, тортов, пирожных. Вкусная прослойка из конфитюра среди коржей торта или печенья типа «сэндвич» прекрасно сцепляет их между собой. Пригодная для заморозки кондитерских изделий и полуфабрикатов конфитюрная база начинки не расплывается после размораживания. При очень высоких температурах нагрева может незначительно деформироваться по контуру начинки, но для большинства кондитерских сладостей применяется средняя или низкая температура выпекания. Великолепно застывает без покрытия грубой корочкой в песочной выпечке, сахарных печеньях, бисквитных и пирожных типа «Безе». Это лучшая фруктовая основа для мучных и сладких кондитерских или хлебобулочных изделий с прекрасным качеством по привлекательной цене.