Повидло «АГАТ» яблочное (Лимон) - это самостоятельная заготовка с цитрусовым ароматом и обволакивающей фруктовой массой, а также готовая к применению на производственных линиях начинка для рогаликов и круассанов, рулетов и сдобной выпечки, пирожков и слоеных конвертиков, мелкоштучного мучного печенья из разного теста. Прекрасно повидло дополняет тестовый вкус в кексах и пряниках внутри изделий, в ватрушках и закрытых пирогах, в прослойке тортов и пирожных. Для мест быстрого и общественного питания удобно использовать готовую фруктовую начинку для горячей свежей выпечки на заказ или вынос, для украшения блюд и десертов, порций мороженого, горячих блинчиков и панкейков. Повидло «АГАТ» яблочное (Лимон) хорошо хранится при соблюдении рекомендаций производителя, дозируется точно, не растекается, отдает аромат цитруса полностью, который раскрывается при употреблении. Это отличный вариант обновления выпекаемых изделий и порционных десертов при минимуме затрат на новый вкус начинки, круглогодичная доступность и привлекательная цена пищевого ингредиента для сладкой выпечки позволит держать планку доступности изделий широким слоям населения.
Нежный аромат цитрусовой ноты и приятный цвет фруктовой массы привлекают внимание в повидле «АГАТ» яблочное (Лимон), изготовленном на основе ароматного яблочного пюре, тщательно измельченного, без остатков семенных гнезд и косточек, ароматизированного лимонным ингредиентом. Заготовка имеет мажущую способность с легким нанесением на тесто, позволяет выпекать полностью начиненное изделие или обработать поверхность пропеченной основы. Лимонное повидло густое, однородное, в духовом шкафу не выкипает и не выделяет влагу в выпечку. При хранении повидло сохраняет очертания, не усыхает и не прогорает, цвет и консистенция массы остается постоянной. Придает выпечке красивый разрез на разломе, равномерно отдает аромат тесту. Это нестерилизованное повидло, богатое природными веществами из спелых яблочных плодов и представляющее собой не только начинку для кондитерской и хлебобулочной выпечки, но и вкусный законсервированный десерт – к чаю, блинам, творогу, тостам и кашам.
| t хранения, 0 С | Сроки годности, мес |
|---|---|
| от +2° С до +10° С | 9 |
- Массовая доля сухих веществ: не менее 40:
- Массовая доля титруемых кислот: 0,25%
- Массовая доля сорбиновой кислоты: не более 0,05%
- Массовая доля бензойной кислоты: не более 0,05%
- Массовая доля минеральных примесей: не более 0,05%
Пищевая и энергетическая ценность на 100г продукта:
- Энергетическая ценность 100г продукта, 240ккал, углеводы - 60,0г.
