Повидло «АГАТ» яблочное (Черная смородина) это не только самостоятельная заготовка ароматизированного яблочного пюре, но и доступная по цене и с хорошим качеством начинка для выпечки разного характера. Термостабильная начинка закладывается в готовые к расстойке пироги открытые или закрытые, в булочки и ватрушки до выпекания, рогалики и круассаны, витые сдоби и слоеные ассортиментные изделия, начиняет пирожки, пирожные и торты. В ресторанной сети, кафе, кулинариях позволяет начинять заготовки из сырого теста и представлять в розничную продажу горячие сладкие изделия, украшенные десерты, мороженое со смородиновым декором. Свежая выпечка из духового шкафа с повидлом источает смородиновый аромат, привлекая внимание и возбуждая аппетит. Повидло «АГАТ» яблочное (Черная смородина) наносится механически или вручную, мажущие свойства хорошие. При хранении на изделии сохраняется поверхностный блеск, начинка не расслаивается и не высыхает. Это прекрасный метод обновления ароматов выпекаемых изделий одного вида, при выборе нескольких разных ароматов можно производить приличный ассортимент выпечки без предварительных затрат на разработку начинки и подготовку.
Изысканный аромат черной смородины всегда бодрит и придает уверенности в любом исполнении – в виде десерта, начинки, верхнего покрытия, серединного наполнения сладкой выпечки, а поэтому повидло «АГАТ» яблочное (Черная смородина) достойно внимания. Это кисло-сладкий десерт быстрой консервации яблочного пюре собственного производства, с добавлением натурального смородинового ароматизатора, выпускается густым и однородным, красивого цвета и приятного аромата, без усыхания или расслоения продукта. Заготовка нестерилизованная, закрыта при горячем розливе в герметичную упаковку, обладает микробиологической постоянностью и сохранением полезных веществ из яблочных плодов. Повидло «АГАТ» яблочное (Черная смородина) термостабильное, употребляется как начинка в сырую тестовую основу и выпекается вместе при средних температурах, но можно начинять и готовое изделие любого вида. Сохраняет повидло консистенцию и вид на разрезе, быстро растворяется с обволакиванием при употреблении и придает сладкой мучной выпечке тонкий смородиновый аромат.
| t хранения, 0 С | Сроки годности, мес |
|---|---|
| от +2° С до +10° С | 9 |
- Массовая доля сухих веществ: не менее 40:
- Массовая доля титруемых кислот: 0,25%
- Массовая доля сорбиновой кислоты: не более 0,05%
- Массовая доля бензойной кислоты: не более 0,05%
- Массовая доля минеральных примесей: не более 0,05%
Пищевая и энергетическая ценность на 100г продукта:
- Энергетическая ценность 100г продукта, 240ккал, углеводы - 60,0г.
