Яблочное повидло «АГАТ» (Абрикос) – это фруктовая консервация, быстро заготовленная горячим методом розлива продукта непосредственно в продажную упаковку, предназначена для употребления как сладкий десерт и для начинения мучной выпечки в отраслях общественного питания, кондитерской и хлебопекарной, а также ресторанной. Это готовая начинка для открытых пирогов и булочек, слоек и конвертов, для рулетов и прослойки пирожных, для соединения нескольких слоев печенья или десертов на основе бисквита, вафли и песочного теста. Начинка в виде повидла может стать наполнением пряников, вареников, пирожков и кондитерских заготовок для последующего выпекания, а также элементом декорирования выпечки. Отличный продукт для предприятий общепита и кулинарий, торгующих горячей выпечкой с фруктовым повидлом, не требующий затрат на подготовку и легко наносимый на тестовую поверхность.
Яблочное повидло «АГАТ» (Абрикос) характеризуется полнотелым гармоничным видом фруктовой массы, мягкой и мажущей консистенции, с приятным ароматом и легким абрикосовым послевкусием. Нежный желто-оранжевый оттенок повидла с блестящей гладкой поверхностью украшает любую выпечку и привлекает внимание потребителя. Это продукт термостабильной субстанции, которая может закладываться в сырую или выпеченную основу и при выпекании сохраняет стабильность основных характеристик. В готовом изделии отсутствуют следы выкипания повидла, усыхания и нарушения контурного рельефа, ароматом абрикоса сладкое мучное изделие насыщается полностью, равномерно, без отсыревания теста под начинкою. Это всегда доступная, качественная, с натуральным вкусом начинка в виде повидла «АГАТ» яблочное (Абрикос) для выпечки из теста любой рецептуры, не требующая предварительной подготовки и с устойчивыми характеристиками.
| t хранения, 0 С | Сроки годности, мес |
|---|---|
| от +2° С до +10° С | 9 |
- Массовая доля сухих веществ: не менее 40:
- Массовая доля титруемых кислот: 0,25%
- Массовая доля сорбиновой кислоты: не более 0,05%
- Массовая доля бензойной кислоты: не более 0,05%
- Массовая доля минеральных примесей: не более 0,05%
Пищевая и энергетическая ценность на 100г продукта:
- Энергетическая ценность 100г продукта, 240ккал, углеводы - 60,0г.
