Повидло «АГАТ» яблочное (Абрикос) представляет собой прекрасную готовую к наполнению начинку для кондитерских и хлебопекарных изделий. Это могут быть сдобные плюшки и булочки, рогалики, слоеные конвертики и расстегаи, пирожки и пироги, пряники и рулеты с начинками, некоторые виды пирожных и песочных десертов, дрожжевая выпечка. Сладкое повидло закладывается в изделие на разных стадиях, до выпекания или в готовую основу как начинка, прослойка, верхнее заполнение, украшение. Повидло «АГАТ» наделяет изделие красивым цветовым решением, формирует приятный фруктовый аромат и не требует затрат на предварительную подготовку. Это консервация быстрой заготовки, полностью готовая к прямому употреблению или в пищевом производстве, а также на предприятиях общественного питания. Помогает повидло яблочное (Абрикос) легко разнообразить ассортиментный ряд одного изделия, меняя лишь наполнение из обширного ряда фруктово-ягодных вкусов повидла «АГАТ».
Яблочное повидло «АГАТ» (Абрикос) обладает хорошими показателями термостабильной устойчивости, поэтому характеризуется при выпекании с изделием отсутствием плавления и закипания массы, нет расползания за контуры нанесения, после остывания не наблюдается высыхания. Это однородный хорошо измельченный продукт из яблочного пюре, с натуральным абрикосовым ароматизатором, придающим пюре вкус спелой мякоти абрикоса и легкий аромат с нотой косточки. Фруктовое повидло имеет мажущую консистенцию, легко наносимую, с глянцевым оттенком поверхности. Метод производства нестерлизованного повидла подразумевает быстрый горячий розлив фруктовой массы в упаковочную тару, с герметичным закрытием, а потому в повидле сохранены природой данные микроэлементы и витамины свежих спелых яблок. Повидло яблочное «АГАТ» (Абрикос) – отличная фруктовая начинка для выпечки из любого теста с кисло-сладким манящим ароматом абрикосовой мякоти.
| t хранения, 0 С | Сроки годности, мес |
|---|---|
| от +2° С до +10° С | 9 |
- Массовая доля сухих веществ: не менее 40:
- Массовая доля титруемых кислот: 0,25%
- Массовая доля сорбиновой кислоты: не более 0,05%
- Массовая доля бензойной кислоты: не более 0,05%
- Массовая доля минеральных примесей: не более 0,05%
Пищевая и энергетическая ценность на 100г продукта:
- Энергетическая ценность 100г продукта, 240ккал, углеводы - 60,0г.
