Фруктовое повидло «АГАТ» яблочное, нестерилизованное, с термостабильными устойчивыми показателями сохранения качеств внешних и внутренних, превосходно подходит для наполнения полости ватрушек и рогаликов, круассанов и пирожков, открытых и закрытых фруктовых пирогов. Хорошо повидло склеивает печенье из разного теста, десерты на бисквитной или песочной основе, прослаивает рулеты и пирожные, некоторые торты, украшает поверхность выпечки и выступает серединным наполнением пряников, кексов, мелкоштучных изделий. Это натуральный продукт, он может быть использован при производстве горячей выпечки для детей, так как ограничений по продаже выпечки не предусмотрено, выпускается повидло строго по Госту и соответствует всем качественным показателям. Возможно прямое использование повидла как сладкого десерта к чаю, блинам, кашам и творогу, для домашней выпечки и к мороженому. Яблочный вкус повидла «АГАТ» - знакомый и любимый аромат многих потребителей, низкоаллергенный, полезный и богатый природными пектинами продукт, доступный для применения не только в кондитерской и хлебопекарной отрасли, но и отраслях общественного питания, кулинариях и ресторанах.
Достаточное густое, мягко однородное, с ощущением насыщенности ароматом фруктов, повидло яблочное «АГАТ» произведено по современной методике варки свежего яблочного пюре до состояния микробиологической точности качества, без предварительной стерилизации. Отличается повидло яблочное натуральностью исходного сырьевого компонента – добротных спелых яблок с добавлением сахара, спокойным светло-коричневым теплым оттенком пюре и сладким вкусом с мягкой кислинкою, без наличия остатков кожицы и семенного гнезда. Мажущей консистенции и хорошей термостабильности состава повидло яблочное облегчает производственный процесс закладки в тесто и подбора методов выпекания, так как одинаково ведет себя повидло при выпекании вместе с заготовкой или при закладке в пропеченную основу. Не стоит опасаться вытекания или вымокания теста, прогорклости вкуса или потемнения цвета – повидло не меняет своих свойств. При использовании в качестве начинки, повидло «АГАТ» добавляет выпечке полезных микроэлементов и витаминов из яблок, повышает питательную ценность изделия в лучшую сторону и украшает открытую поверхность изделия глянцевым видом.
| t хранения, 0 С | Сроки годности, мес |
|---|---|
| от +2° С до +10° С | 6 |
- Массовая доля сухих веществ: 66%
- Массовая доля титруемых кислот: 0,3%
- Массовая доля сорбиновой кислоты: не более 0,05%
- Массовая доля бензойной кислоты: не более 0,05%
- Массовая доля минеральных примесей: не более 0,05%
Пищевая и энергетическая ценность на 100г продукта:
- Энергетическая ценность 100г продукта, 252ккал, углеводы - 66,0 г.
