8-800-700-8405 Звонок по России бесплатный

0,00 ₽

Начинка фруктовая термостабильная «Лимон»

Артикул:
144
Цена:
129.00 руб. за 1 кг
Наличие:
В наличии
1 935,00 ₽*за 15 кг.
-+
Минимальный заказ корзины 5 000 руб.
* - дополнительные скидки оптовым покупателям
Производитель:
Россия
Упаковка:
Гофрокороб с полиэтиленовым вкладышем. Масса нетто 15 кг.
Групповая упаковка:

Начинка фруктовая «Лимон» с кусочками фруктов является полуфабрикатом термостабильным, густым, плохо растекаемым и подходящим для начинки большого разнообразия выпечки. Используется для расширения ассортимента изделий из разных видов теста, для наполнения сырых или выпеченных заготовок, для прослойки рулетов и тортов. Начинка прекрасно ведет себя в сдобной выпечке, слоеных изделиях, кексовых и пряничных сладостях, в печенье, в пирогах открытого и закрытого вида, в дополнениях к десертам и начинке для блинов. Натуральный состав начинки, удобство нанесения через дозатор или вручную, оптимальный расход, полноценная готовность к применению делают начинку выгодным кондитерским ингредиентом, доступным и узнаваемым по вкусу.

Начинка фруктовая «Лимон», термостабильный полуфабрикат, она богата вкраплениями кусочков лимонных долек до 3 мм, в готовом продукте их до 60% от общей однородной массы продукта с красивым лимонным цветом. Изготовлена начинка на основе яблочного пюре, добавления спелого лимона, сахара, пектина, поэтому имеет лимонный аромат с едва уловимым яблочным вкусом. Густая и послушная начинка хорошо переносит процедуру как выпекания сразу с тестом, так и замораживания внутри сырых полуфабрикатов. Вязкость начинки не позволяет контурам растекаться, сохранять длительно аромат и плотную консистенцию, без отдачи влаги в тесто.

t хранения, 0 ССроки годности, мес
от 0 С до +20 °С6 мес.
Хранить в сухом, прохладном месте.
Технологическая поддержка Доставка по всей России
Рецептура для Вас
Особое очарование в период празднования Пасхи несут в себе пасхальные куличи: воздушные, ароматные, красиво...
Технология производства: В емкость миксера загрузить меланж, сахар, пасту для сбивания, майонез. Взбивать...
Кулич называется «Заварным», потому что тесто для него приготавливается заварным способом, в муку заливается...
Полезно от нас
В настоящее время широкое практическое применение получили 3 товарных вида активных (жизнеспособных) хлебопекарных дрожжей: Прессованные Сухие активные Сухие инстантные (быстродействующие)...
Несмотря на то, что ряд диетологов весьма критично относится к присутствию хлеба на нашем столе, мало кто от него отказывается. Ведь хлеб не только вкусен, но и полезен, если правильно его выбирать и...