Конфитюр «Земляника» П

Компания «Богородское молоко» предлагает в собственной линейке фруктово-ягодной консервации замечательный по своему вкусу и бесподобному аромату конфитюр «Земляника», приготовленный с любовью из самой вкусной лесной ягоды. Густая гомогенная структура ягодной массы является, во-первых, настоящим десертом для сладкоежек любой возрастной группы, во-вторых, это готовая термостабильная начинка для кондитерских и хлебобулочных изделий, в-третьих, отменный готовый топпинг для ресторанной кухни, кафе и других заведений общественного питания. Отличные характеристики конфитюра позволяют работать с ним на предприятиях с автоматизированными линиями по прослойке сладких изделий. Создавать на основе конфитюра «Земляника» ягодные крема  и муссы различной плотности, склеивать им бисквитные части торта, пирожного, начинять рулеты и слойки, сладкую сдобу и пироги. Прекрасно ведет себя ягодная масса при заморозке в кондитерских полуфабрикатах и заготовках для выпечки. Отличная мажущая способность конфитюра применима и в декорировании мучных изделий, так как он легко выдавливается сквозь кондитерские отверстия в шприцах, несмотря на приличную густоту и желейность. Конфитюр «Земляника» может использоваться в открытых  или закрытых заготовках для выпечки при средних температурах. Это один из самых лучших конфитюров с ягодным вкусом для добавления в утреннюю кашу, к порции творога или к паре шариков ванильно-сливочного мороженного.

Конфитюр «Земляника» по праву обладает наиполезнейшими природными витаминами и веществами, так как приготовлен из настоящих лесных ягод, спелых и отборных. Специальная рецептура уваривания конфитюра сохраняет не только цветовую, но и всю вкусовую гамму земляничных плодов: тонкий аромат чуть переспелой клубники с нотами травы и натуральной сладотворностью. Добавление сахара и желирующего компонента – пектина дают конфитюру способность прекрасно сохраняться  в однородном густом виде, а тщательное измельчение до гомогенного состояния – быструю растворяемость в остальных ингредиентах  начинки или хорошую кремовую структуру для прослойки. Термостабильные показатели конфитюра «Земляника», как начинки, отличаются нерастекаемостью по поверхности, равномерным нанесением на кондитерскую основу, отсутствием комков и нерастворенного сахара, возможностью нанесения в виде рисунков или зигзагов как декора. Средние температуры при выпекании и шоковой заморозке конфитюра не отражаются на вкусовых и внешних показателях этого продукта, сохраняется вся полезность, натуральность, качество питательной ягодной заготовки. Употребление конфитюра как десерта или как начинки гарантированно придает завтраку, кондитерской или сдобной выпечке, торту или пирожному, наслаждение вкусом и внешним видом еды, а также получение удовольствия от выбранного продукта.