Смесь «Чиполла» используется в приготовлении традиционного лукового хлеба популярного во Франции и Италии, а с недавних пор ставшего не менее популярным и в России. Луковый хлеб изготовленный с использованием смеси «Чиполла» изготовлен из пшеничной муки с добавлением обжаренного сухого лука. Мякиш изделия получается более плотным и насыщенным по вкусу, а ржаная мука подчеркивает душистый аромат лука.
Использование хлебопекарной смеси «Чиполла» в значительной мере улучшает качественные показатели готовых изделий и существенно облегчает процесс приготовления теста. Поэтому неудивительно, что многие производители хлеба давно взяли на вооружение смесь «Чиполла» от ГК «Берта» для регулярного использования в хлебопекарном деле.
- Состав: мука пшеничная , лук сушеный, пищевые волокна, сахар, соль, энзимы, аскорбиновая кислота.
| t хранения, 0 С | Сроки годности, мес |
|---|---|
| до +25 | 12 |
- Массовая доля влаги - не более 15.0%
- Металломагнитная примесь - не более 3.0 г
- Зараженность вредителями - не допускается
- Пищевая ценность в 100 г продукта: Белки - 10 г, Жиры - 1,5 г, Углеводы - 53 г
- Энергетическая ценность - ккал 265
