Хлебопекарная смесь «Чиабатта» - готовая смесь для приготовления оригинального итальянского хлеба «Чиабатта». Использование смеси позволяет получить хрустящий деревенский хлеб «Чиабатта» с крупной неравномерной пористостью мякиша и изумительным вкусом и ароматом настоящей чиабатты. С помощью смеси можно также изготовить всеми известные и любимые изделия такие как: лаваш, хачапури, узбекские лепешки многое другое.
Использование смеси «Чиабатта» в хлебопекарном производстве помогает избегать длительного технологического процесса, значительно упрощая и ускоряя приготовление хлебобулочных изделий, при этом получать хлеб отменного и постоянного качества. Простое и быстрое изготовление теста с высокой влажностью с возможностью использования длительного брожения. Качества изделия изготовленного с применением смеси «Чиабатта» характеризуются большим количеством корки и крупными порами, которые придают изделию неповторимую воздушность, хрусткость и превосходный вкус и аромат.
- Состав: мука пшеничная , лук сушеный, пищевые волокна, сахар, соль, энзимы, аскорбиновая кислота.
| t хранения, 0 С | Сроки годности, мес |
|---|---|
| до +25º С | 12 |
