Джем Вишня «Юг-Трейд»с кусочками фруктов 80%

Для изделий из тонко раскатанного слоеного, нежного бисквитного, сдобного и песочного теста подходят натуральные наполнители и фруктово-ягодные начинки с разнообразными вкусами. Насыщенный джем «Вишня» с максимальным количеством кусочков фруктов в сиропе, в 80% объеме, выпускается как готовая фруктово-ягодная начинка для заполнения пустых карманов, без предварительного заваривания или взбивания, для открытых или закрытых пирогов, рулетов, в пряниках с начинкой, различных слойках, круассанах, тортах и пирожных. Облегченность в свободном нанесении автоматически или вручную ускоряет процесс производства и растет объем выпуска готовых изделий. Вишневая начинка подходит для начинения вареников, пирожков, замороженных полуфабрикатов, для серединной начинки внутрь мороженого и сырков под глазурью или без нее. Для розничных покупателей, кулинаров, шеф-рестораторов это шикарная фруктовая начинка с очень полным вкусом, настоящий натуральный макси-вишневый десерт, элемент декора для украшения блюд и основа сладкого соуса.

Яркий, полнотелый и густой джем «Вишня» с целыми и кусочками настоящих ягод вишни является желейным десертом с глянцевым покрытием из фруктовой массы быстрого уваривания. Масса из одних вишневых ягод измельчается, проваривается, добавляются фруктовые ягоды и дольки, сахар, пектин – получается сладкий десерт, с невыраженной кислинкою, свойственной спелым ягодам вишни, с легким отблеском вишневой косточки. Джем «Вишня» из множества ягод, тем не менее, прекрасной мажущей консистенции,  нужной вязкости, не расползаемый по поверхности. Десертный джем является термостабильным, это прекрасный фруктово-ягодный «крем» из настоящих плодов вишни. Цвет сочный, вишнево-гранатовый, привлекающий сразу внимание, обилие ягод подтверждает полную натуральность и позволяют джем «Вишня» с целыми ягодами или их кусочками использовать для любой сладкой мучной кондитерской и хлебобулочной выпечки. В готовом изделии сохраняется вид формовки, отсутствует переход влаги в тесто, изделие получает максимум вкуса, полезности и становится эффектно ароматным.