Джем Персик «Юг-Трейд» с кусочками фруктов 40%

Джем «Персик» с кусочками южных фруктов в сиропе, 40% фруктовых долек, изготавливается как самостоятельная фруктовая начинка для заполнения пустот и ровных тестовых карманов в сырых заготовках: слойках, круассанах, открытых и закрытых пирогов, кексов и пряников. Для получения ароматной многообразной выпечки из слоеного, бисквитного, сдобного и песочного замесов теста используют разные начинки с фруктово-ягодными ароматами, как джем «Персик» с кусочками фруктов. Нерастекаемая мягкая структура джема способствует облегченной проходимости через дозаторное оборудование, позволяет работать и вручную, и автоматически, применять заготовки невыпеченные или полностью готовые. Персиковая начинка пригодна также для заполнения вареников, пирожков, пряников с начинкой, для изделий заморозки. Помещается в середину изделия в разных сортах мороженого и сырках творожных, продуктов в молочной отрасли. Для кондитеров и поваров джем «Персик» с кусочками фруктов - это не только яркая кондитерская фруктовая начинка, но и полезнейший вкусный десерт, украшение многих сладких и десертных блюд.

Яркий джем «Персик» с дольками настоящих персиков является термостабильной начинкой средней плотности, приятной текстуры, с глянцевой поверхностью, это консервация свежих плодов персика с сахаром. Плоды персикового деревца измельчаются в однородное пюре, увариваются с фруктовой частью и разбавляются целыми половинками и измельченными их частями. Получают фруктовый джем с натуральным ароматом, естественного цвета фруктовой составляющей, достаточно сладкий, с потрясающим персиковым характером. Хорошая мажущая способность нанесения, термостойкость, сохранение вкуса и цвета после выпекания  и равномерное насыщение изделия ароматом – лучшие свойства персикового джема. Желто-оранжевый цвет персиковой массы и видимая ощутимость долек фруктов выделяют джем «Персик» с кусочками фруктов из приличного ассортимента готовых фруктово-ягодных начинок. Одновременная готовность продукта к применению, как в обычной жизни, в качестве полезной заготовки, так, и в производстве, как начинки почти для любого сладкого изделия, в купе с высокими характеристиками устойчивости джема «Персик» к колебаниям температуры, делают продукт конкурентоспособным и достойным внимания.