Джем Персик «Юг-Трейд» с кусочками фруктов 20%

Желеобразный термостабильный джем «Персик» с кусочками фрукта в двадцати процентном содержании от фруктовой массы джема, обладает высокими  характеристиками применения данной заготовки в производстве кондитерских и хлебобулочных сладких мучных изделий. Рекомендуется джем «Персик» с отчетливыми кусочками фруктов закладывать в качестве начинки в тесто в любом виде,  это и сырая формованная заготовка из теста, немного пропеченная основа или полностью готовая к прослоению выпечка. Для изделий, начиненных этим джемом, подходит тесто из сдобного, бисквитного, песочного, слоеного замесов - пироги, круассаны, кексы, рулеты, разное печенье и слойки. В меру густой джем «Персик» с кусочками фруктов прекрасно распределяется вручную или автоматическим способом. Это хорошая начинка в замороженные кондитерские полуфабрикаты, прослойка в центр изделия в мороженом и творожно-сырковой продукции. Джем «Персик» с кусочками фруктов идеально украсит любой завтрак в качестве сладкого соуса к творожным блюдам, блюдам из круп, домашней выпечке, и станет полезным десертом с восточным ароматом.

Высококачественный джем «Персик» с кусочками персикового плода является яркой, привлекательной, достаточно сочной заготовкой из персиков. Обволакивающий персиковый аромат, насыщенный оранжево-желтый цвет джема и отсутствие желейных сгустков, остатков косточек в глянцевом полупрозрачном джеме делают продукт заслуженно достойным внимания. При заполнении им выпечки  персиковый аромат наполняет тесто равномерно, дольки фрукта украшают, начинка не растекается при разрезе. Джем «Персик» с кусочками фрукта превосходно переносит выпекание, нет сахарных подтеков и подгорания, намокания теста, контуры нанесения сохраняются. Аромат, сочность, вкус и цвет не бледнеют и теряются благодаря хорошей термостабильности. Замороженные изделия с персиковой начинкой остаются аппетитными и после приготовления, не теряя первоначальной привлекательности. Медовая сладость джема «Персик» с кусочками фрукта проявляется во всей красе в этом десерте. Это прекрасная начинка для придания традиционной выпечке восточной яркости, приторной свежести и немного ванильно-медовой ноты.