8-800-700-8405 Звонок по России бесплатный

0,00 ₽

Джем Клубника «Кубань-Фруктовая» 20 кг

Артикул:
СА01540
Цена:
за 1
Наличие:
В наличии
*за
Минимальный заказ корзины 5 000 руб.
* - дополнительные скидки оптовым покупателям
Производитель:
Россия
Упаковка:
Ящик из гофрокороба с полимерным вкладышем. Масса нетто 20 кг.
Групповая упаковка:

Термостабильный по всем показателям джем Клубника «Кубань-Фруктовая» представляет собой быстроконсервированный десертный продукт из свежих ягод клубники, превращенных в пюре и подверженных варке с сахаром, желирующим массу пектином, натуральным консервантом - лимонной кислотой. Клубничная начинка, в виде джема для промышленного производства, закладывается в сырые сформованные кондитерские или хлебобулочные изделия, в полуфабрикаты для шокового замораживания. Эта ягодная прослойка для таких изделий как круассаны, слоеной выпечки, сдобных ватрушек, рулетов или тортов, печенья с начинкой, штруделей. Очень ароматные получаются заготовки вареников, блинчиков с начинкою, пирожков. Дозированное нанесение и начинение любого изделия происходит автоматически или вручную через средние отверстия. Им заполняется середина изделия при производстве мороженого и творожных глазированных сырков. Для ресторанной и домашней кухни джем Клубника «Кубань-Фруктовая» применяется для гарнирования каш, оладьев, тостов, как украшение разных десертов, шариков мороженого, порционной выпечки.

Гомогенный, полнотелый, приятной консистенции джем Клубника «Кубань-Фруктовая» от компании «Юг-Трейд» выпускается из натурального сырья с добавлением минимума ингредиентов: сахара, пектина, лимонной кислоты. Джем Клубника «Кубань-Фруктовая» характеризуется свойственным спелым клубничным плодам цветом – светлыми оттенками красного, блеском желейной структуры и немного глянцевой поверхностью. При нагревании джем не выкипает на изделии, не загущается, держит контурное нанесение, поэтому пригоден для наполнения сырых заготовок, выпеченных или готовых. Аромат клубники отдает выпечке хорошо, не наблюдается вымокание теста или потемнение начинки. В меру сладкий, обволакивающий клубничный десерт с долгим послевкусием, максимумом полезных веществ из ягод, с сохранением всех качеств в течение всего срока годности фруктовой заготовки. Джем Клубника «Кубань-Фруктовая» обогащает полезными веществами любую кондитерскую или хлебобулочную выпечку, не нуждается в предварительной подготовке при заложении в основу, является натуральным ягодным десертом.

t хранения, 0 ССроки годности, мес
до +20 6
Технологическая поддержка Доставка по всей России
Рецептура для Вас
Особое очарование в период празднования Пасхи несут в себе пасхальные куличи: воздушные, ароматные, красиво...
Технология производства: В емкость миксера загрузить меланж, сахар, пасту для сбивания, майонез. Взбивать...
Кулич называется «Заварным», потому что тесто для него приготавливается заварным способом, в муку заливается...
Полезно от нас
В настоящее время широкое практическое применение получили 3 товарных вида активных (жизнеспособных) хлебопекарных дрожжей: Прессованные Сухие активные Сухие инстантные (быстродействующие)...
Несмотря на то, что ряд диетологов весьма критично относится к присутствию хлеба на нашем столе, мало кто от него отказывается. Ведь хлеб не только вкусен, но и полезен, если правильно его выбирать и...