Джем с экзотическим вкусом, с оттенками крыжовника, банана, земляники, черешни и яблока, сразу в одном наборе, с фруктовыми кусочками, целой или неправильной формы, это вкус «Киви». Продукция изготовлена методом быстрого уваривания пюре киви с сохранением полезных веществ. Киви начинка не плывет, не выкипает, легка в нанесении, ароматна даже после равномерного нагревания и шоковой заморозки. Это универсальная начинка для пирогов открытого и закрытого вида, круассанов, бисквитных рулетов и слоек, сдобных ватрушек, пряников и песочного печенья. Необычный вкус приобретают с джемом «Киви» блюда в виде вареников, блинчиков с начинкой, слоенок и полуфабрикатов для заморозки. В молочной отрасли фруктовый джем «Киви» с кусочками находит применение при производстве сырков глазированных и, конечно, наполнителя для вкусного мороженого.
Интересный термостабильный продукт от компании «Юг-Трейд» в виде джема из изумрудных плодов спелого киви обогащен фруктовыми дольками разной формы, в размере сорока процентов от общей ягодной массы. Сочные плоды измельчаются в пюрейную массу, вводится пектин, сахар и лимонка, которые увариваются до липкой вязкости и не растекания. Джем «Киви» с кусочками в меру густой, плотный и зажелированный, сироп одинаково обволакивает частицы плодов киви. Продукт закладывается непосредственно в сырые заготовки или уже выпеченные, как нетермостабильная фруктовая прослойка, причем тесто может быть разнообразного состава. Подготавливать начинку к использованию дополнительно не требуется. Джем «Киви» изумрудного блестящего оттенка выигрышно смотрится в виде фруктовой прослойки рулетов, бисквитных тортов. Это красивый натуральный джем - не только десерт, но и масса для украшения сладких блюд для ресторанной и барной подачи, шариков мороженного, коктейлей, или просто для домашнего удовольствия.
| t хранения, 0 С | Сроки годности, мес |
|---|---|
| до +20 | 6 |
