Джем Ананас «Юг-Трейд» с кусочками фруктов 40%

Для вкусной выпечки из слоеного, бисквитного или сдобного, рассыпчатого песочного видов теста используют крема на сливочной основе или многообразные начинки с фруктово-ягодными ароматами. Консервы - джем «Ананас» с желтыми кусочками фруктов в сиропе, 40% фруктовых частиц, изготавливается в виде желейной начинки для заполнения пустот или карманов из теста в непосредственно сырых основах: слоеной выпечке, рогаликах и круассанах, открытых и закрытых пирогов, рулетов, ярусных тортов и пирожных. Мажущая структура джема «Ананас» благоприятствует свободной проходимости через дозаторы кондитерского оборудования, и вручную, и автоматом. Ананасовая начинка применяется для заполнения внутренности вареников, разных пирожков, кексов и пряников с начинкой, штруделей, для полуфабрикатов заморозки. Джемом начиняется середина в разных сортах мороженого и сырках под глазурью, творожных изделиях, продуктов в молочной отрасли. Для многих кулинаров и шеф-поваров джем «Ананас» с кусочками спелого плода имеет несколько применений: кондитерская фруктовая начинка, натуральный десерт, декорное украшение сладких блюд.

Экзотический яркий джем «Ананас» с кусочками плода ананаса является достаточно вязким, плотнотелым, густоуваренным продуктом с красивой глянцевой поверхностью, законсервировавший свежий ананас. Плоды отборных ананасов измельчаются в пюре, провариваются с сахаром, в массу вложены дольки фрукта достаточно крупной калибровки, ощутимые на вкус. Получают ананасовый джем с экзотической нотой, натурального светло-соломенного цвета, приятно сладкий, с тонким ананасовым вкусом. Джему свойственна нерастекаемость по поверхности теста, отличная термостабильность, поддержание формы отсадочной на изделии, свойственного ананасу вкуса и цвета после выпекания. Равномерная однородность с вложениями настоящих долек и истинная натуральность делают джем «Ананас» с кусочками фруктов из ассортимента фруктово-ягодных готовых начинок весьма заметным. Это высококачественный фруктовый наполнитель для отраслей промышленного кондитерского и хлебобулочного направлений и домашнего применения при выпекании любых тестовых изделий и добавления в качестве десерта к еде.