8-800-700-8405 Звонок по России бесплатный

0,00 ₽

Джем Ананас «Кубань-Фруктовая» 20 кг

Артикул:
СА01545
Цена:
за 1
Наличие:
В наличии
*за
Минимальный заказ корзины 5 000 руб.
* - дополнительные скидки оптовым покупателям
Производитель:
Россия
Упаковка:
Ящик из гофрокороба с полимерным вкладышем. Масса нетто 20 кг.
Групповая упаковка:

Начинка из ананаса, в виде фруктового джема, предназначенного для промышленного производства в кондитерских и хлебобулочных предприятиях, закладывается в мучные сырые изделия при формовке, в пропеченные основы открытой выпечки, в полуфабрикаты для дальнейшего шокового замораживания. Термостабильной категории джем Ананас «Кубань-Фруктовая» выпускается как консервированный десертный продукт из свежих плодов ананаса, на основе его пюре, смешанном с сахаром, пектином, натуральным консервантом - лимонной кислотой. Служит как готовая прослойка для круассанов, сдобных ватрушек или пирогов, слоеной выпечки, начинения рулетов или тортов, печенья с начинкой, ароматных штруделей через средние отверстия, методом дозированного нанесения автоматически или вручную. Отлично переносит заморозку, потому подходит для вареников, блинчиков с начинкой, пирожков и слоек. Джем составляет серединное наполнение изделий при производстве фасованного мороженого и творожных сырков. Универсальность джема Ананас «Кубань-Фруктовая» позволяет использовать его как начинку, покрытие выпечки, самостоятельный десерт, соус к сладким блюдам, элемент декорирования кулинарных шедевров и порционных блюд.

Гомогенной и однородной консистенции джем Ананас «Кубань-Фруктовая» от компании «Юг-Трейд» производится только из натурального концентрированного ананасового пюре с добавлением нескольких ингредиентов: сахара, пектина, лимонной кислоты. Джем Ананас «Кубань-Фруктовая» отличается экзотическим вкусом спелого плода ананаса, с легким отблеском земляники, дыни, груши и огурца одновременно, приятным соломенным цветом, желейной основой и поблескивающей поверхностью. Этот продукт также не нуждается перед закладкой в предварительной подготовке, проваривании или взбивании. Струящийся аромат ананасов переходит в выпечку легко, не вымокает дно теста, после нагрева джем не темнеет. Джем получается не приторный,  слегка сладкий, с тонким цветочным послевкусием и с сохранением полезных качеств в течение приличного срока годности фруктовой заготовки.  При нагревании до средних температур, ананасовая начинка не выкипает и не загущается в продукте, поддерживается контурное нанесение в сырых заготовках, выпеченных или уже готовых. Джем Ананас «Кубань-Фруктовая» делает любую кондитерскую и хлебобулочную выпечку особенной, необычной и менее калорийной, нежели  любая масляная начинка. 

t хранения, 0 ССроки годности, мес
до +20 6
Технологическая поддержка Доставка по всей России
Рецептура для Вас
Особое очарование в период празднования Пасхи несут в себе пасхальные куличи: воздушные, ароматные, красиво...
Технология производства: В емкость миксера загрузить меланж, сахар, пасту для сбивания, майонез. Взбивать...
Кулич называется «Заварным», потому что тесто для него приготавливается заварным способом, в муку заливается...
Полезно от нас
В настоящее время широкое практическое применение получили 3 товарных вида активных (жизнеспособных) хлебопекарных дрожжей: Прессованные Сухие активные Сухие инстантные (быстродействующие)...
Несмотря на то, что ряд диетологов весьма критично относится к присутствию хлеба на нашем столе, мало кто от него отказывается. Ведь хлеб не только вкусен, но и полезен, если правильно его выбирать и...