8-800-700-8405 Звонок по России бесплатный

0,00 ₽

Нейтральный кондитерский гель

Артикул:
ПЕ000647
Цена:
за 1
Наличие:
В наличии
*за
Минимальный заказ корзины 5 000 руб.
* - дополнительные скидки оптовым покупателям
Производитель:
Россия
Упаковка:
ПЭТ ведро. Масса нетто 6 кг.
Групповая упаковка:

Наличие слова «Кондитерский» в наименовании этого ингредиента, само по себе уже дает определение данному продукту, в какой из отраслей он находит свое обширное применение. Кондитерский нейтральный гель холодной серии, не имеет вкуса и цвета, за что и получил свое название – нейтральный. Похожий на желе, кондитерский гель обладает намного большей устойчивостью при транспортировке и хранении. Его без преувеличения можно назвать заветной «палочкой-выручалочкой» для любого кондитера. Эту прозрачную субстанцию, за счет своей многофункциональности можно назвать поистине волшебной. Любые изготовленные десерты: торты, пирожные, чизкейки и д.р., засверкают новыми красками и приобретут праздничный и нарядный вид, если их покрыть нейтральным кондитерским гелем. Гель также служит своеобразным «клеем», для закрепления различных элементов декора на поверхности кондитерских изделий. Шоколадные фигурки, фигурки и бабочки из вафельных листов, кондитерские блестки, все эти элементы декора можно с легкостью закрепить при помощи кондитерского нейтрального геля. Особенно актуально использование нейтрального геля при наклеивании вафельных картинок на поверхность торта из мастики. Мастика для тортов довольно капризная субстанция, которую легко повредить. Нанеся нейтральный гель на мастику, мы подготовим ее к укладке вафельной картинке, обеспечим отличную фиксацию и быстрое схватывание. Если окунуть ягоды в гель или покрыть их на изделии, то можно получить оригинальный, красивый эффект. При этом нейтральный гель надежно защитит ягоды и вафельные картинки от высыхания, даже при длительном хранении. Купить кондитерский нейтральный гель, Вы всегда можете оптом по цене завода изготовителя. В том числе мы осуществляем доставку по России на Ваше предприятие. 

Функциональные преимущества использования нейтрального кондитерского геля налицо. Во-первых, это полностью готовый к использованию продукт, не требующий каких-либо дополнительных приготовлений. Во-вторых, нейтральный гель может выдержать заморозку в холодильнике до -40 градусов. И в-третьих, прозрачный, нейтральный гель без вкуса, как никакой иной продукт, способен придать любому десерту идеальный блеск и восхитительный вид. Помимо безупречной эстетики, гель прекрасно предохраняет изделие от образования конденсата, продляет срок годности кондитерскому изделию, образует защиту ягодам и фруктам от высыхания, и ферментирования. При разрезании готового кондитерского изделия, покрытого нейтральным гелем, Вы никогда не увидите картины прилипания геля к ножу, что говорит о его высоком качестве.
 

Способ применения:

  • Использовать нейтральный кондитерский гель достаточно просто, ведь это полностью готовый продукт, который легко наносится на изделие. Допускается разбавление геля водой перед использованием до 30 %. Для того, чтобы было удобно наносить гель на изделие, можно воспользоваться кисточкой из натуральной щетины или паллеты. Холодный гель не требует нагревания перед нанесением на кондитерское изделие. Но в случае, когда Вам к примеру, необходимо обтянуть сферу. Вы можете разбавить гель горячей водой и подогреть его в микроволновой печи или на водяной бане.
t хранения, 0 ССроки годности, мес
12 мес.
Технологическая поддержка Доставка по всей России
Рецептура для Вас
Особое очарование в период празднования Пасхи несут в себе пасхальные куличи: воздушные, ароматные, красиво...
Технология производства: В емкость миксера загрузить меланж, сахар, пасту для сбивания, майонез. Взбивать...
Кулич называется «Заварным», потому что тесто для него приготавливается заварным способом, в муку заливается...
Полезно от нас
В настоящее время широкое практическое применение получили 3 товарных вида активных (жизнеспособных) хлебопекарных дрожжей: Прессованные Сухие активные Сухие инстантные (быстродействующие)...
Несмотря на то, что ряд диетологов весьма критично относится к присутствию хлеба на нашем столе, мало кто от него отказывается. Ведь хлеб не только вкусен, но и полезен, если правильно его выбирать и...