Карамельный топпинг – специализированая поливка для кондитерских изделий, десертов, мороженого. Топпинг от английского слова top (верх, вершина, макушка) потому и используется на финальном этапе декорирования, оформлении лакомства. Идеально подходит для оригинального украшения, наполнения и оформления десертов. Профессиональные кондитеры при помощи карамельного топпинга могут воплотить в реальность все свои кулинарные фантазии сделав из любого незатейливого пирожного красочное украшение с яркими цветами, а обычное сливочное мороженое станет настоящим произведением искусства и будет пользоваться огромной популярностью. Его можно добавлять во многие сладкие блюда, а также выпечку (торты, пирожные). Или поливать сорбет, мороженое, суфле, мусс, мучные изделия (оладьи, блинчики). Помимо эстетического оформления, топпинг придает изделиям неповторимый аромат и вкус карамели. Может использоваться как наполнитель для молочных коктейлей, алкогольных и безалкогольных напитков.
Среди всего многообразия ассортимента топпингов, предлагаемых современной пищевой индустрии особое место наряду с фруктово-ягодными и шоколадными топпингами принадлежит карамельному. Необыкновенно ароматный, сладкий на вкус с густой консистенцией топпинг «Карамель» от компании Юг-Трейд продается в красочно оформленной удобной бутылке. Универсален его можно по разному использовать в кулинарии, очень прост в использовании, в него ничего не нужно добавлять, это полностью готовый к использованию продукт. При помощи топпинга можно значительно расширить ассортимент мороженого и других различных десертов. Не кристаллизуется на поверхности изделий. Прекрасно сочетается с другими видами украшений, такими как: орехи, взбитые сливки. Топпинг «Карамель» подчеркнет вкус и аромат готового изделия и придаст ему переливающийся соблазнительный оттенок.
- Состав: сухое молоко, сахар, вода, заменитель молочного жира, желеобразователь пектин Е440, ванилин, ароматизатор идентичный натуральному, консервант сорбат калия Е202, краситель пищевой.
- Энергетическая ценность на 100г: жиры - 3.2 г, белки - 1.5 г, углеводы - 65 г.
- Калорийность на 100г - 294.8 Ккал
| t хранения, 0 С | Сроки годности, мес |
|---|---|
| от 0 С до +22 С | 12 |
