Мастика сахарная «Фанси» универсальная, красного цвета, способна быстро облагородить любой десерт, привлечь к нему внимание за счет яркости и насыщенности оттенка. Готовая мастичная масса по цветовой палитре значительно облегчает рабочее время, экономит красители и позволяет полноценно раскрывать возможности оформления. Прекрасно гармонирует с большинством цветов, добавляет цинизма и перфектности. Хорошо переносит замораживание и раскатывание до тонкого полотна.
Универсальный кондитерский ингредиент для творчества в виде украшения тортов или пирожных называется мастика сахарная. Торговая марка «Фанси» представляет поработать с уже окрашенным в красивый красный цвет продуктом, обладающим тонким ароматом ванили, вкусом достаточно сладким и полностью съедобным статусом. Это пластичная в деле сахарная мастика, не теряющая свою краску и не выделяющая никаких жидкостей при моделировании, соприкосновении с руками. Мастичную массу можно замораживать и подкрашивать в более темные оттенки.
| t хранения, 0 С | Сроки годности, мес |
|---|---|
| до 20 С | 9 мес. |
Мастика сахарная «Фанси красная» - ТУ 9129-017-67076260-2014
Органолептические и физико-химические показатели:
- Внешний вид: паста плотная, пластичная, сладкая на вкус.
- Цвет: Желтый.
- Массовая доля влаги не более 7 %.
Рекомендации по применению: размять необходимое количество мастики до мягкой пластичной консистенции. В целях раскатки, для подпыливания используют сахарную пудру или крахмал.
Преимущества:
- полностью готова к применению, возможность окрашивания пищевыми красителями;
- бладает превосходным вкусом, высокая пластичность, устойчива к охлаждению.
Состав: Сахарная пудра, глюкозный сироп, масло растительное, вода, стабилизатор (глицерин), загуститель (ксантановая камедь), регулятор кислотности (лимонная кислота), ароматизатор и.н. (ваниль), краситель (красный очаровательный).
Пищевая ценность: 100 г продукта: жиры - 7 г; углеводы – 82 г; калорийность - 1650 кДж / 390 ккал
