Солнечная, ярко-оранжевая сахарная мастика под маркой «Фанси», от российского производителя, имеет все шансы стать самым любимым ингредиентом среди декорных товаров. Небольшой бутон или раскрытый волнистый цветок, крупная цифра или мелкие штампельные украшения, шарики и бантики, буквы и фигурные надписи – выглядят из этой мастики потрясающими. Тонкое покрытие обеспечит мастика «Фанси» на любом кондитерском десерте, станет ярким акцентом для порционных изделий, основой для дизайнерских фигурок любого вида.
Мастика универсального вида, с сахарной основой и замесом на глицерине, а также глюкозе среди ингредиентов, отличается высокими рабочими характеристиками. Среди них отчетливо выделяются пластичность мастики, ее однородность, отличная прокрашенность массы, небыстрое время застывания и стабильность готовых изделий. Такая масса для моделирования также имеет сладковатый вкус и полноценно съедобная, к тому же цвет возбуждает аппетит и притягивает внимание ко всему кондитерскому изделию.
| t хранения, 0 С | Сроки годности, мес |
|---|---|
| до 20 С | 9 мес. |
Мастика сахарная «Фанси оранжевая» - ТУ 9129-017-67076260-2014
Органолептические и физико-химические показатели:
- Внешний вид: паста плотная, пластичная, сладкая на вкус.
- Цвет: Оранжевый.
- Массовая доля влаги не более 7 %.
Рекомендации по применению: размять необходимое количество мастики до мягкой пластичной консистенции. В целях раскатки, для подпыливания используют сахарную пудру или крахмал.
Преимущества:
- полностью готова к применению, возможность окрашивания пищевыми красителями;
- обладает превосходным вкусом, высокая пластичность, устойчива к охлаждению.
Состав: Сахарная пудра, глюкозный сироп, масло растительное, вода, стабилизатор (глицерин), загуститель (ксантановая камедь), регулятор кислотности (лимонная кислота), ароматизатор и.н. (ваниль), краситель (оранжевый).
Пищевая ценность: 100 г продукта: жиры - 7 г; углеводы – 82 г; калорийность - 1650 кДж / 390 ккал
