8-800-700-8405 Звонок по России бесплатный

0,00 ₽

Сухое молоко цельное Белоруссия 26% 25 кг

Артикул:
СА01992
Цена:
за 1
Наличие:
В наличии
*за
Минимальный заказ корзины 5 000 руб.
* - дополнительные скидки оптовым покупателям
Производитель:
Беларусь
Упаковка:
Полиэтиленовый пакет. Масса 1 кг.
Групповая упаковка:
Бумажные трехслойные мешки с п/э вкладышем. Масса 25 кг.

Сухое цельное молоко 26% жирности, в порошке, в высушенном методом распыления виде, пользуется широким спектром применения на предприятиях по выпуску вкусных и полезных продуктов питания. Сухой компонент смеси активно используется в хлебобулочном и кондитерском производствах, не только для замены воды в тестовой рецептуре, но и производства шоколада разных видов, карамели молочной и ее подвидов, сладкого ириса, начинок типа «птичье молоко», суфле, печенья. Также, молоко сухое цельное, в готовом виде - молочной эмульсии, служит основой для получения кремовой текстуры методом заваривания или взбивания, ингредиентом молочных начинок и прослоек, глазурей и поливок, элементов декора и разновидностей молочного желе. Выпускают из сухого продукта цельномолочную продукцию  и большой ассортимент детского питания – сухие смеси, готовые молочные напитки, каши быстрорастворимые гомогенные и для варки, пюре, пудинги, творог, йогурты. Аналогичную продукцию с добавлением сухого молока цельного вырабатывают для ежедневных нужд населения – творог, кисломолочную продукцию, сгущенное молоко, сырки глазированные, сырные продукты и крема-муссы, пудинги, молочные десерты. Применяют порошок также в производстве масел и жиров разного направления, спредов, напитков и полуфабрикатов для заморозки, мясной и колбасной промышленности. Сухое молоко цельное - достойный ингредиент для производства пищевых продуктов, имеющих в составе натуральное цельное молоко, при условии невозможности применения или неэкономичности затрат на свежий молочный продукт, сохраняющий полезные 

Прекрасной альтернативной заменой настоящему цельному молоку, при невозможности использовать живой продукт, является сухое молоко цельное высшего сорта, в порошкообразном состоянии, полученное при сгущении с последующим высушиванием нормализованного пастеризованного коровьего молока, в готовом виде с высокой жирностью 26%. Хорошо растворяемый в воде порошок, один к десяти, чисто белого цвета, имеет легкую структуру, без создания комочков и посторонних ароматов, приятный на ощупь. При полном растворении в кипяченой воде получается молочный напиток со всеми натуральными показателями вкуса, цвета и приятного молочного аромата. Сухое цельное молоко сохраняет всю полезную составляющую в белковом виде и является биологически активным продуктом с достаточно длительным сроком годности. Продукт позволяет получать аналог цельного молока без лишних затрат и расчетов, без наличия камер для хранения живого молока, отличается полезностью и многофункциональным применением во многих отраслях по выпуску продуктов питания, как «живых», так и консервированных.

t хранения, 0 ССроки годности, мес
Технологическая поддержка Доставка по всей России
Рецептура для Вас
Особое очарование в период празднования Пасхи несут в себе пасхальные куличи: воздушные, ароматные, красиво...
Технология производства: В емкость миксера загрузить меланж, сахар, пасту для сбивания, майонез. Взбивать...
Кулич называется «Заварным», потому что тесто для него приготавливается заварным способом, в муку заливается...
Полезно от нас
В настоящее время широкое практическое применение получили 3 товарных вида активных (жизнеспособных) хлебопекарных дрожжей: Прессованные Сухие активные Сухие инстантные (быстродействующие)...
Несмотря на то, что ряд диетологов весьма критично относится к присутствию хлеба на нашем столе, мало кто от него отказывается. Ведь хлеб не только вкусен, но и полезен, если правильно его выбирать и...