Пекарский порошок «SMART IGLIS» (Иглис) специально разработанное высокоэффективное средство – разрыхлитель. Пекарский порошок «SMART IGLIS» (Иглис) использоваться для приготовления различных мучных кондитерских изделий (бисквитов, кексов, рулетов, пряников, печенья в том числе овсяного), а также в производстве хлебобулочных изделий, для химического разрыхления.
Комплексная пищевая добавка, пекарский порошок «SMART IGLIS» (Иглис), обеспечивает отменное разрыхление теста на стадии замеса, а также на стадии выпечки способствуя увеличению объема и рассыпчатости готового изделия. Придает готовым изделиям равномерную развитую структуру пористости и хорошие вкусовые качества. С пекарским порошком «SMART IGLIS» (Иглис) возможна одновременная закладка ингредиентов. Не требует особых условий хранения, не гигроскопичен и экономичен в использовании.
- Дозировка: 1-3% к массе муки.
- Состав: диоксида дифосфат (Е450), соды гидроген карбонат (Е500), карбонат кальция (Е170), крахмал нативный.
| t хранения, 0 С | Сроки годности, мес |
|---|---|
| до +25º С | 12 |
