В наше время многие предприятия питания и пищевые производства, оборудованы фритюрными аппаратами. Список кулинарных изделий с помощью которого можно приготовить в фритюре бесконечно велик; картошка фри, пирожки, пончики, чебуреки, овощи, мясо птицы вплоть до кондитерских изделий. Среда в которой находятся продукты при жарке один из самых важных элементов и этой средой выступает подсолнечное масло. Подсолнечное масло торговой марки «Донская слобода» фритюрное создано из высококачественного сырья, обеспечивающее высокие вкусовые характеристики продуктам при жарке во фритюре.
Многих производственников отталкивает высокая цена специализированных подсолнечных фритюрных масел, гонясь за дешевизной многие не учитывают экономическую выгоду от использования фритюрных масел, коим является «Донская слобода» фритюрное. На самом деле использование дешевого жира приводит к дополнительным расходам, высокая впитываемость в изделие увеличивает дополнительный расход, не говоря уже о температуре дымления и порче фритюрного аппарата. Масло «Донская слобода» имеет отличные характеристики, способные на выходе дать продукт превосходного качества; стойкое к окислению и выгоранию, пониженная впитываемость в изделие. Емкость фритюрного масла составляет объем 5 литров, который идеально подойдет всем пищевым производствам и предприятиям питания.
| t хранения, 0 С | Сроки годности, мес |
|---|---|
| 12 | |
